Koch; m​/w

Das Panoramahotel Braunwald wurde Mitte Oktober 2025 eröffnet. Als Mitglied der Crew kannst Du das Hotel mitgestalten und seine Zukunft massgeblich mitprägen. Wir bieten unseren Gästen nicht nur erstklassigen Service, sondern auch ein unvergessliches Erlebnis in der Natur. Unser Team besteht aus engagierten und leidenschaftlichen Mitarbeitern, die gemeinsam daran arbeiten, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Koch (m/w/d) in Jahresanstellung. In dieser Position bist Du verantwortlich für die Zubereitung von Speisen, die kreative Gestaltung von Menüs und die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards.

Anstellungsart: Vollzeit

• Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmittel zu schmackhaften Gerichten
• Vorbereitung und Produktion anhand der Rezepturen. Rezeptiert nach dem zu erwartendem Gästeaufkommen
• Liebevolles Anrichten der genussbereiten Speisen
• Umsetzung des HACCP-Konzepts
• Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in den zugewiesenen Bereichen
• Werterhaltung der Materialien durch regelmässige Pflege gemäss Schulung, Anweisungen und Check-Listen
• Verbesserung der Food-Angebotsqualität
  durch Beobachtung und Team-Reflektion

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Leidenschaft für die Gastronomie und kreative Kochkunst
• Führungskompetenz und Teamgeist
• Motivierender Charakter mit hoher Sozialkompetenz
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Als zentrales Mitglied der Crew bist Du Teil einer ambitionierten Seilschaft. Zusammen mit top motivierten Gastroprofis packen wir die verantwortungsvollen Tätigkeiten an.
Hohe Leistung während der Saisons. Dafür gibt s mehr Erholung dazwischen.

• Sechs Wochen bezahlte Ferien
• Unbefristete Jahresanstellung
• Ein tragfähiges motiviertes Team von Gastroprofis
• Neue attraktive Mitarbeiterunterkünfte
• Vergünstigungen auf der Braunwald Standseilbahn
• Benefits im ganzen Kanton mit der Glarnerland Bonus Card für Hotellerie Angestellte.
• Unterstützung von Weiterbildungen zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
• 30% Rabatt auf Übernachtungen für deine engsten Freunde und Familie