Cheffe de Partie​/Chef de Partie - Cuisine; f​/h​/d

Mission

• Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier
• Vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire, intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité
• A l écoute des clients, vous travaillez constamment à l amélioration de vos préparations et à l élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec votre hiérarchie
• Vous êtes capables de vous adapter aux différents services, à la carte, banquets, mariages, buffets

• CFC de cuisine ou équivalent avec une expérience réussie dans des établissements de même standing
• De nature proactive, soigneuse, dynamique et autonome
• Bonne gestion du stress et des priorités, rigueur et flexibilité
• Maîtrise du français
• Titulaire d un permis de travail valable en Suisse
• Habitant la région proche recommandé
• Horaires coupés, service de midi et du soir

Ta personne de contact

Anne Marchon
RH Marketing