Chef de Partie; m​/w Tournant, ab Februar, oder nach Vereinbarung

Viereinhalb Sterne und 14 Gault Millau-Punkte geben uns die Juroren, auch Top-Ränge in den wichtigsten Schweizer Hotelratings. Das freut uns. Doch wichtiger ist uns der Applaus der Gäste selbst. All das erreichen wir nur mit deinem Strahlen, mit deiner Freude am Beruf, deiner Professionalität und deiner Liebe zum Detail. Wir bieten ein freundschaftliches Miteinander und die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir pflegen Werte und gehen gleichzeitig mit der Zeit.

Mit drei Restaurants von insgesamt 100 Plätzen decken wir ein vielfältiges kulinarisches Angebot ab.

Kurzum:
Wir sind der perfekte Ort für dich!

Anstellungsart: Vollzeit

Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

• Mitwirkung beim Erhalt der hochstehenden Qualität

• Selbständige Führung eines Postens (Gardemanger, zeitweise Entremetier)

• Hochwertige Zubereitung und Fertigung der Speisen auf Gault Millau-Niveau von 14 Punkten

• Mitsprache bei der Menugestaltung

• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Leidenschaft für deinen Beruf

• Erfahrung in der gehobenen Küche

• Interesse für neuzeitliches, kreatives und hochstehendes Kochen

• Selbständigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

• Teamspirit

Oder warst du bisher ein Commis und möchtest dich nun weiterentwickeln? Dann bist du ebenso willkommen wie ein bereits erfahrener Chef de Partie!

• Vergünstigungen bei Einkäufen via Swibeco
• 50% Ermäßigung auf allen Konsumationen im hauseigenen Restaurant
• Friends & Family Rates bei Übernachtungen im Bellevue
• Attraktives Übernachtungsangebot von Euro 100 in den weltweiten Hotels von Relais & Châteaux
• Kostenbeteiligung bei Deutschkursen
• Benutzung der Spa-Anlage zu gewissen Zeiten
• Teilnahme am hoteleigenen Bewegungs- und Sportprogramm
• Teilnahme an den geführten Meditations- und Achtsamkeitsübungen für unsere Gäste
• Täglich gesunde Vollverpflegung
• Unterbringung in Unterkünften nach Verfügbarkeit
• Vielseitiges Sport- und Freizeitangebot in der Region
• Gute Erreichbarkeit von Adelboden (1 Autostunde von Bern)

Haben wir dein Interesse geweckt? Bitte sende uns dein Bewerbungsdossier mit Foto per Email zu. Gerne erteilen wir dir auch telefonisch weitere Auskünfte über die Stelle.