Chef de partie; m​/w Kalte Küche​/Patisserie

Overview

Das
**** Schloss Hünigen mit 49 Zimmern und Junior Suiten, einzigartigen Seminar- und Banketträumlichkeiten, Restaurant, Bar und atemberaubender Parkanlage zählt zu den führenden Eventlocations der Schweiz. Ein idealer Ort für inspirierende Events, unvergessliche Feierlichkeiten sowie Seminare, Konferenzen und Workshops. Wir suchen per 1. September 2025 oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie Kalte Küche / Patisserie (m/w) 80-100%.

• Sie arbeiten selbstständig auf den Posten Gardemanger und Pâtisserie, sowohl für Bankette/Seminare und Events als auch für das à la Carte Restaurant.
• Sie betreuen die Fachmänner und
  -frauen von morgen mit Herzblut und grossem Engagement.
• Sie unterstützen das ausgezeichnete Betriebsklima mit Ihrem empathischen Auftreten.
• Sie pflegen einen sorgfältigen, verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln.

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Lehre zum Koch oder Confiseur und bringen vorzugsweise Erfahrung aus renommierten Betrieben mit.
• Sie kochen kreativ und beherrschen die Kunst des guten Kochens.
• Sie sind ein/e innovative/r Fachmann/frau, dem/der ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein eingeschworenes Team wichtig sind.

• Regionalität, saisonale Produkte und Nachhaltigkeit stehen im Vordergrund.
• Grosse Selbstständigkeit und Entwicklungsmöglichkeiten in einem jungen Team mit viel Möglichkeiten eigene Ideen einzubringen.
• Ein sehr strukturiertes und hervorragend geplantes Arbeitsumfeld;
  Zimmerstunde nur in Ausnahmefällen.
• Betriebsferien über Weihnachten / Neujahr