Sommelier; m​/w​/d

Wer wir sind

Stell dir vor, du arbeitest im Herzen der Bündner Berge, wo dein Job mehr als nur ein Arbeitsplatz ist – ein Gefühl von Zuhause. Im Valbella Resort zu arbeiten bedeutet, Teil einer herzlichen und lebendigen Familie zu werden. Unsere Kultur ist geprägt von Vertrauen, Teamgeist und einer offenen, transparenten Kommunikation. Jede Meinung zählt, und jede Idee findet Gehör. Gemeinsam gestalten wir nicht nur den perfekten Urlaub für unsere Gäste, sondern auch ein einzigartiges Arbeitsumfeld für unser Team.

Zur Verstärkung unseres F&B-Teams suchen wir mit Eintritt nach Vereinbarung einen Sommelier (m/w/d) 100 %, der unsere Weinwelt mit Fachwissen, Persönlichkeit und echter Begeisterung gestaltet.

Du bist dabei nicht nur für unseren Weinkeller verantwortlich. Du bist dort, wo Wein zum Erlebnis wird: bei unseren Gästen im Restaurant, bei Degustationen und Apéros, im Austausch mit unseren Serviceteams oder bei der Auswahl neuer Weine und Winzer.

Unsere Weinwelt in deinen Händen

Du übernimmst die Verantwortung für unser Weinangebot und entwickelst dieses gemeinsam mit unserem F&B Manager laufend weiter. Dabei verbindest du Fachwissen und Begeisterung mit einem guten Gespür für unsere Gäste und einem Blick für die Wirtschaftlichkeit.

Einkauf mit Geschmack und Weitblick

Du bist für den Weineinkauf verantwortlich, pflegst den Kontakt zu unseren Lieferanten und Weingütern und entdeckst spannende neue Weine. Einkaufspreise, Verkaufspreise, Verfügbarkeit und Qualität behältst du dabei stets im Blick.

Weinkeller & Lager im Griff

Du verantwortest die fachgerechte Lagerung unserer Weine, kontrollierst Lager- und Mindestbestände und sorgst für Ordnung und Sauberkeit in unserem Weinkeller. Du stellst sicher, dass unsere Restaurants und Servicestationen rechtzeitig mit den benötigten Weinen versorgt sind.

Weinkarten & Kalkulation

Du pflegst und aktualisierst unsere Weinkarten, hältst Jahrgänge, Preise und Verfügbarkeiten auf dem aktuellen Stand und unterstützt bei der Kalkulation unseres Angebots. Auch interne Warenbewegungen und die Arbeit mit unserem Warenwirtschaftssystem gehören zu deinen Aufgaben.

Gastgeber aus Leidenschaft

Du bist während der Servicezeiten in unseren Restaurants präsent und berätst unsere Gäste persönlich und kompetent. Mit deinem Gespür für Menschen und Genuss findest du den passenden Wein zum Gericht, zum Anlass und natürlich auch zum individuellen Geschmack.

Empfehlen & aktiv verkaufen

Du wartest nicht, bis unsere Gäste nach einer Weinempfehlung fragen. Du gehst aktiv auf sie zu, weckst ihre Neugier und machst mit deinen Empfehlungen Lust darauf, etwas Neues zu entdecken. Dabei verbindest du ehrliche Beratung mit einem ausgeprägten Verkaufstalent.

Apéros & Degustationen

Du planst, organisierst und begleitest Apéros, Weinverkostungen und besondere Genussanlässe. Dabei vermittelst du dein Wissen verständlich, unterhaltsam und ohne unnötig komplizierte Fachbegriffe.

Wissen, das geteilt wird

Du schulst unsere Serviceteams regelmässig, stellst neue Weine vor und vermittelst die wichtigsten Informationen zu Herkunft, Rebsorten und passenden Speisebegleitungen. So sorgst du dafür, dass auch deine Kolleginnen und Kollegen unsere Weine sicher und mit Begeisterung empfehlen können.

Wein ist deine Leidenschaft

Du verfügst über fundierte Weinkenntnisse und hast idealerweise eine Ausbildung als Sommelier oder Sommelière abgeschlossen. Du interessierst dich für unterschiedliche Regionen, Rebsorten und Produzenten und bleibst fachlich neugierig.

Echte Gastgebermentalität

Der persönliche Kontakt mit unseren Gästen macht dir Freude. Du trittst sympathisch, aufmerksam und sicher auf und kannst dein Wissen verständlich vermitteln, ohne dabei…