Chef de Rang

Residencia Real Estate AG Vacant since : 02.10.2026 Number of jobs : 1 8260 Stein am Rhein (SH) 80-100% From 15.11.2026 Permanent Registration requirement

CHEF DE RANG (M/W/D)

80-100 % | Stein am Rhein | Neueröffnung 2026

CHLOSTERHOF TAVERNE - MEDITERRAN. HERZLICH. AM RHEIN.

Für die Neueröffnung der Chlosterhof Taverne in Stein am Rhein suchen wir einen engagierten Chef de Rang, der Gastgeber aus Leidenschaft ist, Verantwortung übernimmt und Lust hat, einen neuen Betrieb von Beginn an mitzugestalten.

Direkt am Rhein entsteht ein moderner gastronomischer Treffpunkt mit mediterraner Küche, ausgewählten Schweizer Klassikern, Tavolata-Konzept, Bar & Lounge sowie einer grosszügigen Terrasse.

Die Chlosterhof Taverne steht für unkomplizierte Gastfreundschaft, hochwertige Produkte und einen Service, der professionell, herzlich und persönlich ist.

Unser Betrieb umfasst:

• Restaurant mit ca. 70 Sitzplätzen
• mediterran-italienisch inspirierte Küche
• ausgewählte Schweizer Klassiker
• Tavolata-Konzept zum Teilen und gemeinsamen Geniessen
• Bar & Lounge mit ca. 50 Sitzplätzen
• Terrasse direkt am Rhein mit rund 120 Sitzplätzen
• Bankette, Veranstaltungen und besondere Anlässe

Unser Anspruch ist kein steifer Fine-Dining-Service, sondern eine moderne, aufmerksame und warme Gastfreundschaft mit Qualität und Persönlichkeit.

Als Chef de Rang betreust du deine eigene Station selbstständig und sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen.

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

• selbstständige Führung einer eigenen Servicestation
• herzliche Begrüssung und professionelle Betreuung unserer Gäste
• kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
• Aufnahme und Koordination von Bestellungen
• fachgerechter Speise- und Getränkeservice
• Weinservice und aktive Empfehlung unseres Angebots
• Begleitung unserer Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Vorbereitung und Kontrolle der eigenen Station
• verantwortungsvoller Umgang mit Kassensystem und Abrechnungen
• Unterstützung und Anleitung von Commis de Rang und Aushilfen
• Mitarbeit bei Tavolata, Banketten und Veranstaltungen
• enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Restaurantleitung

• abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau EFZ, Hotelfachmann/-frau EFZ oder vergleichbare Ausbildung
• mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen oder qualitätsorientierten Service
• Erfahrung als Chef de Rang oder Demi Chef de Rang von Vorteil
• Freude an aktiver Gästebetreuung und Beratung
• gute Kenntnisse im Bereich Speisen, Wein und Getränke
• professionelles und gepflegtes Auftreten
• selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Verkaufstalent und ein gutes Gespür für Gäste
• Belastbarkeit auch bei hohem Gästeaufkommen
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wichtiger als ein steifer Service-Stil sind uns Persönlichkeit, Gastgebermentalität, Aufmerksamkeit und Freude am Umgang mit Menschen.

Du kommst nicht einfach in einen bestehenden Betrieb – du wirst Teil einer Neueröffnung und eines Teams, das gemeinsam Standards, Abläufe und eine eigene Servicekultur entwickelt.

Wir bieten dir:

• einen komplett neu aufgebauten Gastronomiebetrieb
• einen besonderen Arbeitsplatz direkt am Rhein
• ein modernes Restaurant-, Lounge- und Terrassenkonzept
• viel Eigenverantwortung auf deiner Station
• kurze Entscheidungswege und klare Strukturen
• Raum für eigene Ideen und aktive Mitgestaltung
• ein professionelles und kollegiales Team
• faire und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• langfristige Perspektive in einem Ganzjahresbetrieb

• Du bist Gastgeber aus…