Apprenti​/e cuisinier​/ère CFC

Macolin, Suisse | 100-100%

• Préparer des plats avec des produits frais et de saison pour les athlètes, les participant/es aux cours, les fédérations, la clientèle de passage et le personnel
• Se familiariser avec différents métiers de la cuisine, tels qu'entremétier, garde-manger, saucier et pâtissier
• Collaborer avec le personnel du restaurant Bellavista (self-service) et du restaurant de la Fin du Monde (à la carte)
• Contrôler la qualité, le goût et la présentation des plats, et dresser les assiettes
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité ainsi que les critères de qualité
• Préparer, nettoyer et entretenir les postes de travail, le matériel et les équipements

• Préparer des plats avec des produits frais et de saison pour les athlètes, les participant/es aux cours, les fédérations, la clientèle de passage et le personnel
• Se familiariser avec différents métiers de la cuisine, tels qu'entremétier, garde-manger, saucier et pâtissier
• Collaborer avec le personnel du restaurant Bellavista (self-service) et du restaurant de la Fin du Monde (à la carte)
• Contrôler la qualité, le goût et la présentation des plats, et dresser les assiettes
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité ainsi que les critères de qualité
• Préparer, nettoyer et entretenir les postes de travail, le matériel et les équipements

• Scolarité obligatoire terminée avec de bons résultats scolaires
• Plaisir à travailler les produits alimentaires et à cuisiner
• Sens du goût et de l'odorat bien développés et sens aigu de l'hygiène
• Fiabilité, motivation à apprendre, rigueur et apparence soignée
• Bonnes manières et plaisir à travailler en équipe
• Très bonne connaissance orale et écrite du français ou de l'allemand

Cuisiner là où les gens s'entraînent, apprennent et se perfectionnent. Au self-service Bellavista et au restaurant de la Fin du Monde, découvre différents domaines de la cuisine et assure, avec ton équipe, la préparation de repas à base de produits frais et variés.

• Travailler pour la Suisse Nous nous engageons pour le succès du modèle suisse et pour le bien-être de la population.
• La diversité au quotidien Nous veillons à l'égalité des chances, qui nous permet de déployer nos compétences et d'exprimer des points de vue différents.
• Santé au travail Nous assistons et conseillons nos collaboratrices et collaborateurs pour toutes les questions liées à la santé physique ou psychique.

L'Office fédéral du sport (OFSPO) encourage le sport et ses valeurs auprès de population, pour toutes les catégories d'âge et de performance. L'OFSPO réunit politique du sport, encouragement du sport et formation. Il chapeaute Jeunesse+Sport, le principal programme d'encouragement du sport suisse, ainsi que des centres de formation, de cours et d'entraînement à Macolin et à Tenero. La Haute école fédérale de sport de Macolin HEFSM est la seule haute école du pays qui se consacre à la formation, au développement, à la recherche et à la fourniture de services dans le domaine du sport.

Silvio Wieland +41 58 46 49303

Céline Bärlocher +41 58 46 61393