Allrounder​/in Gastronomie

Restaurant Linde Vacant since : 05.10.2026 Number of jobs : 1 3762 Erlenbach im Simmental (BE) 60-100 % From 01.12.2026 Permanent Registration requirement

Restaurant Linde Haus Linde 3033762 Erlenbach im Simmental

Funktion:
Allrounder/in Küche & Buffet Pensum: 60-100 % Stellenantritt: ab 01.12.2026 Geschäftsleitung:
Tanja und Michèle Schmid

Als Allrounder/in Küche & Buffet bist du eine wichtige Unterstützung unseres Teams und sorgst dafür, dass die Abläufe hinter den Kulissen reibungslos funktionieren.

Du unterstützt sowohl die Küche als auch das Buffet, packst selbstständig mit an und hilfst dort, wo du gerade gebraucht wirst.

Wir suchen eine unkomplizierte, zuverlässige und flexible Person, die Freude an der Gastronomie hat und auch dann den Überblick behält, wenn es einmal etwas hektischer wird.

• Unterstützung des Kochs/der Köchin bei der täglichen Arbeit
• Vorbereitung des Mise en Place
• Rüsten, Schneiden und Vorbereiten von Lebensmitteln
• Vorbereitung einfacher Speisen und Komponenten
• Mithilfe beim Anrichten und bei der Speisenausgabe
• Zubereitung einfacher Gerichte nach Anweisung
• Vorbereitung von Salaten, kalten Speisen und Desserts
• Unterstützung während des Mittags- und Abendservices
• Auffüllen und Bereitstellen benötigter Lebensmittel und Materialien
• Allgemeine Küchenarbeiten
• Abwasch von Geschirr, Besteck, Pfannen und Küchenutensilien
• Reinigung und Ordnung des eigenen Arbeitsplatzes
• Unterstützung bei Aufräum- und Abschlussarbeiten

• Vorbereitung und Organisation des Buffets vor dem Service
• Zubereitung und Ausgabe von Getränken
• Bereitstellen von Gläsern, Getränken und benötigtem Material
• Kaffee- und Teezubereitung
• Unterstützung bei der Getränkebestellung und Warenkontrolle
• Auffüllen der Getränkebestände
• Ordnung und Sauberkeit im Buffetbereich
• Reinigung der Kaffeemaschine und weiterer Buffetgeräte
• Mithilfe bei der Gläserreinigung
• Unterstützung des Servicepersonals bei hohem Gästeaufkommen
• Vorbereitung und Nachbereitung des Buffets
• Kontrolle und Auffüllen der Kühlschränke

Sauberkeit und Hygiene haben in unserem Betrieb einen hohen Stellenwert.

Zu deinen Aufgaben gehören deshalb:

• Einhaltung unseres Hygienekonzepts
• Einhaltung der persönlichen Hygiene
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
• Korrekte Lagerung und Beschriftung vorbereiteter Lebensmittel
• Einhaltung der Kühlkette
• Umsetzung der vorgegebenen Reinigungspläne
• Reinigung von Arbeitsflächen und Geräten
• Reinigung von Küche, Buffet und den zugeteilten Arbeitsbereichen
• Fachgerechte Abfallentsorgung
• Sorgfältiger Umgang mit Reinigungsmitteln und Betriebsmaterial
• Sofortige Meldung von hygienischen oder technischen Problemen

Als Allrounder/in bist du ein Bindeglied zwischen Küche, Buffet und Service.

Deshalb wünschen wir uns:

• gegenseitige Unterstützung im Team
• respektvollen und freundlichen Umgang
• gute Kommunikation
• selbstständiges Erkennen anfallender Arbeiten
• Bereitschaft, auch ausserhalb des eigenen Bereichs mitzuhelfen
• ruhiges und konzentriertes Arbeiten in hektischen Situationen
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

Wir arbeiten miteinander – und wenn irgendwo Hilfe gebraucht wird, packen wir gemeinsam an.

• Freude an der Gastronomie
• Erfahrung in Küche, Buffet oder Gastronomie von Vorteil
• Eine Ausbildung ist nicht zwingend erforderlich
• Bereitschaft, Neues zu lernen
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Sauberes und hygienisches Arbeiten
• Teamfähigkeit
• Flexibilität
• Belastbarkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Freundliches Auftreten
• Gute Deutschkenntnisse
• Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagseinsätzen
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln und Getränken

Der/die…