Köchin​/Koch:; Chef de Partie

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per 01. März 2027 oder nach Vereinbarung unterstützt?

Du arbeitest in der Regel von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, 08:00 Uhr bis 17:00 Uhr oder von 10:00 Uhr bis 19:00 Uhr. Gelegentliche Einsätze am Wochenende sind bei Events möglich.

• Führung und Organisation des zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche
• Zubereitung der Speisen
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung / Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Mitarbeit bei der Warenannahme und Bewirtschaftung des Lagers
• Einbringung von Ideen zur Weiterentwicklung einer inspirierenden sowie einer innovativen Angebotsplanung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsumfeld sowie Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV‑Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ und einige Jahre Berufserfahrung
• Sicheres Fachwissen in der warmen und kalten Küche sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Freude an der selbstständigen Organisation und Führung eines Küchenpostens
• Strukturierte und effiziente Arbeitsweise – auch während hektischen Servicezeiten
• Kreativität und Interesse an einer abwechslungsreichen und innovativen Angebotsgestaltung
• Verantwortungsbewusstsein für Hygiene, Arbeitssicherheit, Warenbewirtschaftung und Ordnung
• Teamgeist, Flexibilität und Freude an Caterings, Apéros und Spezialanlässen