Cuisinier à EMS La Maison du Pèlerin

Nous recrutons !

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, appréciez le travail en équipe et souhaitez mettre votre savoir-faire au service des aînés ? Rejoignez notre équipe !

La Maison du Pèlerin, établissement médico-social (EMS) de 87 lits reconnus d’intérêt public, a pour mission la prise en charge en gériatrie somatique et en psycho-gériatrie compatible.

Dans le respect de la personnalité et des besoins de chaque résident, nous veillons à offrir un accueil de qualité ainsi que des prestations d’hébergement, médicales, paramédicales et hôtelières répondant aux exigences en vigueur.

Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) à 100 %, motivé(e), autonome et soucieux(se) de proposer une restauration de qualité, adaptée aux besoins et aux envies de nos résidents.

• Vous êtes au bénéfice de 5 ans d’expérience professionnelle.
• Vous disposez idéalement d’une expérience dans le domaine hospitalier ou en établissement médico-social (EMS).
• Vous connaissez le domaine de la petite enfance, notamment la restauration en garderie.
• Vous maîtrisez la préparation de repas à textures modifiées.
• Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques ; la connaissance des logiciels SADIES DIR constitue un atout.
• Vous faites preuve d’autonomie, d’organisation et de rigueur dans votre travail.
• Vous appréciez le travail en équipe pluridisciplinaire et contribuez activement à une bonne collaboration.
• Vous êtes sensible aux besoins des résidents et avez à cœur de leur offrir une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée.

• Contrôler les livraisons, les arrivages et les stocks de marchandises.
• Participer à l’élaboration et à la mise en place des menus.
• Préparer et confectionner des repas classiques ainsi que des menus à textures modifiées.
• Assurer la préparation des repas destinés à nos résidents, petite enfance, personnels.
• Réaliser des repas à la carte pour notre restaurant.
• Participer occasionnellement à la préparation de banquets et d’événements.
• Appliquer et respecter les bonnes pratiques de fabrication, les normes d’hygiène et les règles de sécurité alimentaire.
• Proposer de nouvelles idées, développer des recettes et contribuer à l’innovation culinaire.
• Être à l’écoute des goûts, des envies et des besoins spécifiques de nos résidents.

• Des possibilités de formation continue, tant institutionnelles qu’individuelles.
• Un environnement de travail dynamique, ouvert et engagé dans les projets de santé du canton.
• Une restauration à prix préférentiel ainsi qu’une salle de pause et de repos.
• Des conditions salariales selon le barème HévivA, avec application de la CCT du secteur sanitaire parapublic vaudois.
• L’opportunité de contribuer concrètement au bien‑être des résidents grâce à une cuisine de qualité, humaine et attentive.

• Taux d’activité : 100 %
• Entrée en fonction : de suite ou à convenir.
• Horaires :
  Sont en attractifs.