Korean Chef/Head Chef
Listed on 2026-10-18
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Restaurant/Food Service
Hotel Kitchen, Cook & Chef -
Hospitality / Hotel / Catering
Hotel Kitchen, Cook & Chef
Location: Luzern
SEOUL STATION | Luzern, Schweiz Stellenantritt:
Per sofort oder nach VereinbarungÜber uns
SEOUL STATION ist ein modernes, wachsendes koreanisches Restaurant in Luzern. Wir begeistern unsere Gäste mit authentischen koreanischen Spezialitäten, Korean Fried Chicken und kreativen Gerichten – vom Business Lunch über Dinner und Brunch bis hin zu Gruppenanlässen.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen Küchenchef (Head Chef) oder einen ambitionierten Sous-Chef
, der bereit ist, die Verantwortung für unsere Küche zu übernehmen.
Aufgaben
Selbstständige Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und authentischer koreanischer Aromen
Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres internationalen Küchenteams
Planung und Optimierung effizienter Küchenabläufe
Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte
Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Wareneinsatz
Dein ProfilMehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise in der koreanischen oder einer anderen asiatischen Küche
Erfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position
Leidenschaft für die koreanische Küche und hohe Qualitätsansprüche
Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
Ausgeprägte Teamfähigkeit und ein respektvoller, motivierender Führungsstil
Gute Englischkenntnisse – Deutschkenntnisse sind nicht erforderlich
Bereits bestehende Arbeitsberechtigung in der Schweiz oder Möglichkeit
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