Korean Chef​/Head Chef

** SEOUL STATION | Luzern*
* ** Stellenantritt:
Per sofort oder nach Vereinbarung**

SEOUL STATION ist ein modernes, wachsendes koreanisches Restaurant in Luzern. Unser Angebot reicht von authentischen koreanischen Spezialitäten und Korean Fried Chicken über Business Lunch und Dinner bis hin zu Korean Brunch und Tavolata-Menüs für Gruppen.

• Selbstständige Leitung und Organisation des Küchenbetriebs
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres internationalen Küchenteams
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität und effizienter Küchenabläufe
• Weiterentwicklung unserer koreanischen Gerichte und Menükonzepte
• Verantwortung für Warenbestellungen, Wareneinsatz und Lagerbewirtschaftung
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Möglichkeit, unsere Speisekarte und Küchenprozesse aktiv weiterzuentwickeln
• Internationales, kollegiales Arbeitsumfeld
• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Restaurant
• Arbeitsplatz in Luzern

** SEOUL STATION – Korean Restaurant*
* Luzern, Schweiz
www.seoulstation.ch

** English-speaking applicants welcome. German is not required.**

• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, idealerweise in der koreanischen oder asiatischen Küche
• Erfahrung als Küchenchef, Sous-Chef oder in einer vergleichbaren verantwortungsvollen Position
• Leidenschaft für authentische koreanische Küche und hohe Qualitätsansprüche
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Respektvoller, motivierender Führungsstil und ausgeprägte Teamfähigkeit
• ** Gute Englischkenntnisse – Deutschkenntnisse sind nicht erforderlich**
• Bestehende Arbeitsberechtigung in der Schweiz oder Möglichkeit einer kurzfristigen Arbeitsbewilligung
• Idealerweise kurzfristig verfügbar

English-speaking applicants welcome. German is not required