Food Safety & Quality Manager

Responsibilities

Memimpin dan mengelola seluruh aktivitas Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA) di area produksi fresh food, wet food, dan dry food.

Memastikan seluruh proses produksi berjalan sesuai standar mutu, keamanan pangan, dan regulasi yang berlaku.

Mengembangkan, menerapkan, dan mengevaluasi sistem mutu seperti HACCP, GMP, SSOP, ISO 22000, dan Food Safety Management System.

Mengawasi proses incoming material, in-process control, hingga finished goods inspection.

Memastikan kualitas bahan baku, kemasan, dan produk akhir memenuhi spesifikasi perusahaan dan customer.

Menangani investigasi complaint customer, non-conformity, corrective action, dan preventive action (CAPA).

Berkoordinasi dengan tim Produksi, R&D, Warehouse, Purchasing, dan Engineering untuk peningkatan kualitas produk dan efisiensi proses.

Mengontrol implementasi hygiene, sanitation, pest control, dan food safety di area produksi.

Membuat analisa tren kualitas dan laporan KPI QA/QC secara berkala kepada manajemen.

Pendidikan min. S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, Bioteknologi, Kimia, atau bidang terkait.

Pengalaman min. 5 th di bidang QA/QC industri makanan dan pengalaman managerial minimal 2–3 th.

Berpengalaman menangani produk fresh food, wet food, maupun dry food.

Memiliki kemampuan analisa masalah, root cause analysis, dan improvement process yang baik.

Bersedia mobile dan menggunakan laptop pribadi.