Macellai addetti banco carni supermercati di treviso

Position: Macellai addetti banco carni supermercati provincia di treviso
Si selezioneranno candidati con almeno un minimo di esperienza già maturata nella medesima mansione (banco carni GDO) o presso esercizi specializzati (Macellerie).
Ciascun Banconista assunto dovrà gestire tutte le mansioni necessarie per garantire ai clienti del supermercato presso il quale verrà collocato la disponibilità di prodotti di macelleria di alta qualità e un corretto e rapido flusso dei processi di acquisto.

Mansioni principali:

Sezionare le carcasse nei vari tagli primari e secondari
Lavorare la carne usando utensili e macchinari specifici e preparare i prodotti per l’esposizione
Esporre i preparati nel banco macelleria assicurandosi che questo sia sempre tarato sulla temperatura ideale
Gestire la vendita porzionando, pesando e confezionando i tagli secondo le richieste dei clienti
Verificare costantemente la qualità delle scorte alimentari e dei prodotti in vendita
Curare la pulizia della propria postazione, delle attrezzature e dei piani d’appoggio nel rispetto delle norme HACCP

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