Capo Settore - Panetteria​/Pasticceria

Position: Capo Settore - Panetteria/Pasticceria - Full Time
Iper La grande i, azienda italiana operante nel settore della GDO, presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/a Capo/a Settore per il suo punto vendita di Castelfranco Veneto (TV).
Posizione
Capo/a Settore Panetteria/Pasticceria - Full Time
Mansioni

Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
Cottura di dolci e torte in forno.
Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e prodotti da forno e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria e panificazione.
Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Impastare, lievitare e cuocere pane, focacce, pizze e altri prodotti da forno.
Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, spianatoie e coltelli.
Controllo della cottura dei prodotti da forno.
Taglio e porzionatura del pane e dei prodotti da forno.
Confezionamento dei prodotti da forno in sacchetti o vassoi.
Esposizione dei prodotti da forno nel banco vendita.
Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.

Responsabilità aggiuntive

Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento
Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore
Gestione degli ordini
Gestione del team (circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione)
Pianificazione orari del team

Requisiti

Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
Predisposizione al contatto con il pubblico.
Manualità e precisione.
Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
Sono richieste esperienze precedenti in ruoli di responsabilità nel settore GDO / MDO.

Contratto e Retribuzione
Full time. Retribuzione: 35000 - 40000
Informazioni legali
La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del

D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 (c.d. GDPR).
#J-18808-Ljbffr