Cuoco Capo Partita - Rome Marriott Park Hotel

*** Russotti Gestioni Hotels*** è alla ricerca di una figura nel ruolo di
** Cuoco Capo Partita
** presso il
*** Rome Marriott Park Hotel***!
Le funzioni principali dello Chef de Partie all'interno del nostro Team includono:

• Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita  
• Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina  
• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte  
• Elaborare nuove ricette da inserire nel menù  
• Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina    Caratteristiche ricercate:

• Esperienza di almeno due anni nel ruolo, preferibilmente all'interno di catene alberghiere internazionali  
• Diploma Alberghiero o Turistico   
• Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra  
• Capacità relazionali e comunicative  
• Creatività e passione      
** La nostra offerta**:
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