Zelfstandig Werkend Kok – Etenstijd

Position: 2x Zelfstandig Werkend Kok I – Etenstijd
Midden in het hart van Uden bevindt zich Etenstijd Uden, waar in augustus 2019 de deuren zijn geopend. Gasten kunnen hier genieten van een uitgebreid all-in dining concept, waarbij gastvrijheid, gezellig tafelen en smaakvolle gerechten met verse ingrediënten centraal staan.

Heeft u wat nodig is om te slagen? De volgende informatie dient door alle kandidaten zorgvuldig gelezen te worden.

Het restaurant beschikt over vijf verschillende zalen, ieder met een eigen stijl en sfeer, waardoor er voor iedere gelegenheid een passende setting is. Ook aan de kinderen is gedacht met een gezellige kidsclub. Ter versterking van het keukenteam is Etenstijd Uden op zoek naar 2 zelfstandig werkend koks I.

Wat ga je doen?  Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
Toepassen van de basis kooktechnieken
Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden
Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?  MBO niveau 3 werk- en denkniveau
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne. xjpvoyz

Wat bieden we?  Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
Pensioenregeling conform horeca-cao
Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
Maaltijden tijdens werktijd
Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen