Chef-kok Nieuw Strandpaviljoen

Salarisindicatie: €3500 en €4500 per maand

Per mei 2026 zal onze gloednieuwe locatie aan de Haarrijnse Plas haar deuren openen! Daarom zijn wij op zoek naar een ervaren chef-kok die ons keukenteam vanaf dag één gaat aansturen.

Als chef-kok geef je leiding aan het nieuwe keukenteam en speel je een sleutelrol in de ontwikkeling van ons duurzame horecaconcept aan de Haarrijnse Plas. Je denkt mee over menu’s, recepturen en de verdere culinaire invulling van ons Mediterrane aanbod: gerechten om te delen, smaakvolle hapjes, lunchgerechten, ontbijtopties en enkele à-la-cartegerechten.

Je bewaakt de dagelijkse gang van zaken in de keuken: je verdeelt de taken, houdt overzicht, stuurt bij waar nodig en zorgt dat de kwaliteit van de gerechten constant hoog blijft. Daarnaast maak je de keukenplanning op basis van prognoses en houd je zicht op zowel personeels- als inkoopkosten.

Onze keuken is volledig nieuw en uitgerust met moderne apparatuur. Jij benut dit optimaal door processen efficiënt in te richten, verbeteringen door te voeren en de keuken toekomstbestendig te maken. Je werkt zelf actief mee op de werkvloer en stuurt het team coachend aan. Ook werk je nauw samen met de locatiemanager, het salesteam en andere betrokkenen om ervoor te zorgen dat het restaurant, de eventruimte en de vergaderruimtes soepel draaien, óók op piekmomenten.

Je bent een ervaren en energieke chef-kok die graag verantwoordelijkheid neemt. Je hebt een duidelijke visie op smaak, productkwaliteit en keukenorganisatie, en je vindt het belangrijk om die kennis over te dragen aan jouw team. Je communiceert helder, bent benaderbaar en weet collega's op een coachende manier te begeleiden en te motiveren.

Je werkt gestructureerd, houdt het overzicht in een dynamische werkomgeving en bewaart de rust wanneer het druk is. Je proeft, kijkt en ruikt kritisch en hebt oog voor detail. Daarnaast ben je flexibel, denk je vooruit en neem je initiatief om processen slimmer en efficiënter te maken. Je draagt actief bij aan een professionele, positieve en goed georganiseerde keuken.

Ons nieuwe strandpaviljoen aan de Haarrijnse Plas is volledig nieuw gebouwd en wordt dé plek om lekker te eten, te drinken en te ontspannen in een zonnige, relaxte sfeer. Met 150 zitplekken binnen en nog eens 150 zitplekken op het ruime terras, ontvangen we onze gasten op een plek waar frisse drankjes, heerlijke gerechten en een prachtig uitzicht over de Haarrijnse plas samenkomen.

Samen met een gezellig en enthousiast team zorgen we ervoor dat gasten met een glimlach vertrekken, en dat jij zelf ook een fijne werkdag hebt gehad.

Het strandpaviljoen is onderdeel van Utrechtse Horeca Groep, een snel groeiende holding in Utrecht. Naast deze nieuwe locatie hebben wij nog zeven andere mooie locaties in Utrecht. Onze snelle groei maakt dat er ook veel doorgroeimogelijkheden zijn voor onze medewerkers.

• Je hebt meer dan 5 jaar werkervaring in een soortgelijke functie als chef-kok
• Je bent goed georganiseerd, stressbestendig en communicatief erg sterk
• Je werkt ordelijk, overzichtelijk en volgens vaste procedures
• Samen met het hele team streef jij er naar om een top product neer te zetten, waar jullie samen trots op mogen zijn!
• Je bent minimaal 4 dagen in de week beschikbaar, waarvan 1 in het weekend
• Je woont in (de omgeving van) Utrecht

• Een prachtige werkplek aan het water bij de Haarijnse Plas
• Een fijne werksfeer in een hecht en ambitieus team
• Uitdagend werk en doorgroeimogelijkheden binnen Utrechtse Horeca Groep
• 20% korting op eten en drinken bij al onze locaties
• Gratis gym lidmaatschap en 20% tot 50% korting op alle activiteiten bij HAL
  22*
• Elk kwartaal een personeelsfeest
• UHG loyalty program, een puntensysteem waarmee je spaart voor leuke extra’s zoals een padelracket of een cadeaubon
• Uiteraard een goede fooi door jouw heerlijke kookkunsten😉
• Een bruto maandsalaris tussen de € 3500 en € 4500 op basis van 38 uur. Het exacte bedrag stemmen we af op basis van jouw kennis en ervaring.
• 25 vakantiedagen met fulltime dienstverband
• Reiskostenvergoeding vanaf 7 km
• Een 4-daagse werkweek

Ben je enthousiast van het lezen van deze vacature? En zou je graag een keer koffie willen drinken om meer informatie te ontvangen over deze vacature?

Door dit formulier te gebruiken, ga je akkoord met de opslag en verwerking van jouw gegevens door deze website.*