Zelfstandig werkend kok W1 Urban Offices

Jouw werkplek

W1 Urban Offices is een diverse locatie waarin o.a. Rabobank, Wordonline, Leeuwendaal, Tensing, NVZ gevestigd zijn. Gelegen aan de A12, op 10 minuten van het centrum van Utrecht, met een eigen parkeerlokatie en een directe bus‑ en/of tramverbinding met het CS. Wij hebben een gezellig buffetrestaurant voor 600+ gasten, een espressobar, banqueting voor groepen tot 350 gasten, verdeeld over 16 etages.

Wij ontvangen tussen de 400‑800 gasten per dag. De werkdagen zijn van maandag tot en met vrijdag, van 7 tot 15 uur of van 10 tot 19 uur.

Op dit moment bestaat het gemotiveerde team uit 9 medewerkers en zijn wij nog op zoek naar collega’s om ons team te versterken.

Als zelfstandig werkend kok bij W1 Urban Offices, Utrecht laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook de vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens.

Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten en ook verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn.

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werken in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden.
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen.
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.