Sous-chef

Ben jij een gepassioneerde kok met leidinggevende kwaliteiten en klaar voor de volgende stap in je carrière? Dan zijn wij op zoek naar jou.

Als sous-chef bij Hofman ben jij de rechterhand van de chef-kok en een belangrijke spil in de keuken. Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, ook tijdens de drukste momenten.

Je staat zelf actief achter de pannen, maar houdt ondertussen ook het overzicht. Samen met het keukenteam werk je aan goede gerechten en een fijne ervaring voor onze gasten.

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van de gerechten.
• Meedenken over menu’s, specials en nieuwe ideeën.
• Zorgen voor een efficiënte planning en goede samenwerking in de keuken.
• Toezien op hygiëne- en HACCP-richtlijnen.
• Je kunt ook zelfstandig bestellingen plaatsen en contact onderhouden met leveranciers.
• De chef-kok vervangen bij afwezigheid.

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en bent toe aan een volgende stap, of hebt al ervaring als sous-chef.
• Je bent stressbestendig, georganiseerd en houdt overzicht.
• Je weet collega’s te motiveren en werkt graag samen.
• Je hebt passie voor koken en oog voor kwaliteit.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.

• €3.000 – €3.500 bruto per maand op basis van 38 uur, afhankelijk van ervaring.
• Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit.
• Een enthousiast en hecht team.
• Een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.
• Doorgroeimogelijkheden en ruimte voor professionele ontwikkeling.
• Reiskostenvergoeding en uitbetaling van overuren.
• Personeelskorting, borrels, sportactiviteiten en bedrijfsuitjes.

Zie jij jezelf als de verbindende kracht tussen chef en keukenteam? Dan willen we graag met je kennismaken.