Gestionnaire, Marketing, Menu et innovation alimentaire

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Le ou la gestionnaire, Marketing, Menu et innovation alimentaire dirige le développement de bout en bout et l’exécution stratégique de nouveaux produits au menu et de nouvelles plateformes culinaires pour Pizza Hut Canada. Ce rôle combine une approche d’innovation axée sur les consommateurs avec une harmonisation des opérations et de la marque afin de proposer une offre alimentaire attrayante et distinctive qui contribue aux résultats de l’entreprise.

Le ou la gestionnaire travaille en étroite collaboration avec les équipes des agences de recherche et les parties prenantes de différentes fonctions afin de cerner les possibilités, de commercialiser les produits et d’assurer une mise en marché impeccable et adaptée aux consommateurs canadiens.

Les responsabilités comprennent notamment, sans s’y limiter :

• Cerner les occasions inexploitées et les besoins non satisfaits des consommateurs afin d’orienter le portefeuille national de produits au menu et le pipeline d’innovation alimentaire.
• Surveiller le paysage concurrentiel et les menus des concurrents afin d’éclairer la stratégie et le pipeline d’innovation.
• Établir la stratégie en définissant le rôle du menu, la proposition de valeur et les objectifs. Stimuler l’idéation, l’élaboration de concepts et la création d’analyses de rentabilité pour les nouvelles plateformes et les nouveaux produits du menu.
• Traduire les stratégies relatives au menu et à l’innovation en solutions marketing pertinentes et réalisables pour le marché canadien, en fonction de divers objectifs d’affaires, tant au niveau des revenus que de la rentabilité.
• Élaborer et mettre en œuvre un plan annuel d’innovation qui favorise la croissance de la marque et répond aux principaux objectifs d’affaires.
• Fournir au ou à la gestionnaire, R-D, l’orientation stratégique relative au menu et à l’innovation afin de soutenir son rôle dans le développement de produits réalisables, la création de plateformes techniques, la validation de la faisabilité en restaurant et la préparation des produits en vue de leur mise en œuvre.
• Collaborer avec le ou la responsable du calendrier marketing afin d’harmoniser l’innovation alimentaire avec la stratégie globale des campagnes et leur échéancier.
• Faciliter les flux de travail interfonctionnels avec les équipes du marketing, des opérations, de la chaîne d’approvisionnement, des finances, de l’assurance qualité, des technologies et les partenaires franchisés afin d’assurer l’harmonisation et la préparation à l’exécution.
• Présenter les stratégies relatives au menu et à l’innovation alimentaire ainsi que les concepts de produits à la haute direction et aux conseils consultatifs des franchisés afin d’obtenir leurs commentaires et leur approbation.
• Représenter le marché canadien dans les forums régionaux portant sur le menu et l’innovation alimentaire et influencer la feuille de route en fonction des perspectives et des réalités du marché local.
• Réaliser des tests de marché, analyser les commentaires des consommateurs et les données de rendement, puis apporter les ajustements nécessaires en fonction des résultats.
• Surveiller le rendement après le lancement et soutenir les initiatives d’optimisation en fonction des indicateurs opérationnels, de l’expérience client et des résultats financiers.
• Collaborer avec le ou la responsable de la croissance marketing, le ou la gestionnaire, R-D, et l’équipe de la chaîne d’approvisionnement afin de cerner et de mettre en œuvre des initiatives visant à réduire les coûts des produits.
• Développer et gérer un pipeline continu de tests de marché afin de valider l’atteinte des objectifs d’affaires avant de transférer les initiatives aux…