Deputy Production Manager

IRCA Group è uno dei principali fornitori B2B internazionali di semilavorati per i mercati della panificazione, pasticceria e gelateria. I nostri prodotti si rivolgono sia ai produttori indipendenti che ai grandi produttori alimentari. Produciamo cioccolato, decorazioni, creme, inclusioni, miscele per pasticceria, ingredienti per gelato e altri prodotti essenziali per la panetteria/pasticceria. Con sede in Italia, il Gruppo IRCA vanta un solido track record di crescita nell'ultimo decennio, con 22 stabilimenti produttivi in tutto il mondo, 2000+ dipendenti e 1 miliardo di euro di ricavi.

IRCA favorisce un ambiente dinamico, abbracciando le diversità e valorizzando prospettive diverse ed esperienze internazionali, offrendo un contesto stimolante. Promuoviamo la crescita professionale fornendo programmi di sviluppo su misura e opportunità di avanzamento di carriera a livello locale e internazionale. Con sedi in tutto il mondo, offriamo la possibilità di lavorare su progetti internazionali, collaborare tra culture diverse e acquisire una prospettiva globale.

Entrare a far parte del nostro team significa entrare a far parte di una comunità globale di professionisti appassionati e dedicati a fare la differenza. Se sei alla ricerca di sfide stimolanti e della possibilità di contribuire con le tue idee per il miglioramento dei processi in un'azienda in continua crescita, IRCA è il posto giusto.

Primo supporto del Production Manager e punto di riferimento per il reparto che sovrintende e organizza l'operatività quotidiana dei reparti. L'obiettivo è garantire continuità nella gestione, pianificazione e supervisione dei processi e delle persone.

• Supervisionare l'efficienza delle linee di produzione e monitorare i KPI contribuendo attivamente al raggiungimento dei KPI di repato;
• Programmazione (giornaliera/settimanale) concordata con Production Manager e Supply Chain.
• Supervisionare, le operazioni di manutenzione ordinaria e straordinaria compresi i cambi formato;
• Verificare e condividere con Production Manager il rispetto del piano di produzione attraverso la validazione dei KPI concordati (tempi, quantità, qualità);
• Garantire il rispetto delle modalità operative standard, nel rispetto dell'HSE, della Qualità e dei Processi Produttivi.
• Proporre e individuare nuoveuzioni, per la riduzione di tempi, sprechi e miglioramento continuo.
• Gestione delle persone: assegnazione dei compiti, valutazione delle competenze, formazione e sviluppo.
• Funge da "Preposto" per la sicurezza e fa parte della squadra di emergenza aziendale.
• Garantire il corretto utilizzo delle attrezzature, l’esecuzione delle istruzioni operative e delle ricette di produzione.
• Assicurare il rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e delle norme igienico–sanitarie
• Verificare il rispetto degli standard qualitativi, delle specifiche prodotto (°Brix, pH, temperatura, parametri di processo, controlli in linea).
• Collaborare con il reparto Qualità per la gestione di non conformità, reclami, scarti e rilavorazioni
• Partecipare alle riunioni operative giornaliere/settimanali Produzione, Supply Chain, Qualità e Manutenzione.
• Familiarità con procedure di HACCP, IFS, BRC, ISO 22000 e norme igienico–sanitarie.
• Buon utilizzo di strumenti informatici di base (Excel, AS400, sistema gestionale/ERP, terminali a bordo linea).

• Leadership operativa: saper guidare il team con l’esempio, essere presente in reparto e prendere decisioni rapide.
• Organizzazione e pianificazione: saper strutturare turni, attività e priorità in funzione dei carichi di lavoro.
• Problem solving: approccio pratico, capacità di analizzare i problemi (cause/effetti) e proporre soluzioni sostenibili.
• Comunicazione chiara e diretta: capacità di spiegare le istruzioni in modo semplice, fermo e rispettoso.
Orientamento al risultato: focalizzazione su sicurezza, qualità, servizio e costi; attenzione agli obiettivi del reparto e di stabilimento.
• Gestione dello stress: capacità di mantenere lucidità anche in situazioni di urgenza o saturazione impianti.
• Spirito di squadra: collaborazione con gli altri…