Cocinero: Tiempo Completo​/Comidas Gratis

Si no puede completar esta solicitud debido a una discapacidad, póngase en contacto con el empresario para pedirle una adaptación o un proceso de solicitud alternativo.

Hace 20 días  petición: 3508

Intervalo salarial: $16.00 Para $16.00 Por hora

Meriwether Godsey está buscando un Cocinero de Tiempo Completo responsable de la preparación, cocción y presentación de comidas diarias y eventos especiales en Chatham Hall, una escuela preparatoria para la universidad ubicada en Chatham, VA. Debe estar disponible para trabajar un turno que incluya mañanas, tardes, noches y fines de semana.

Participar en la preparación, cocción y porcionado de grandes cantidades de carne, pescado, aves, verduras, cereales, sopas, salsas, frutas, pan, postres y otros alimentos.

Preparar artículos en lotes lo más cerca posible del tiempo de servicio para garantizar la calidad y limitar la sobreproducción utilizando un buen juicio en el tiempo para garantizar un servicio sin interrupciones.

Seguir las recetas y recomendar cambios en las recetas y los métodos de cocción para mejorar los productos y garantizar la preparación y presentación de los alimentos de la más alta calidad.

Cocinar, mantener y almacenar todos los alimentos a las temperaturas requeridas.

Tomar y registrar las temperaturas, siguiendo todos los estándares requeridos de higiene y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad de los alimentos.

Mantener registros precisos de las cantidades de producción, la asistencia y las cantidades sobrantes para ayudar en la información de pronóstico eficiente.

Asistir con la organización y el saneamiento de refrigeradores, congeladores y almacenes: todos los artículos cubiertos, etiquetados y fechados.

Asistir a las reuniones de producción todos los días y ofrecer información sobre la utilización de sobrantes, la eficiencia, la calidad del producto, etc.

Realizar todas las tareas de acuerdo con las mejores prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.

Otras funciones, según se le asigne.

Diploma de escuela secundaria o su equivalente

2-4 años de experiencia comprobada como línea de restaurante y cocinero de comedor por contrato

Certificación Serv Safe® o capacidad de obtener dentro de los 6 meses de empleo

Experiencia con operaciones de servicio de alimentos de alto volumen, preferiblemente en entornos escolares.

Capacidad para medir productos y convertir unidades de medida.

Altos niveles de profesionalismo, fuerte capacidad de comunicación, organización y resolución de problemas.

Flexibilidad; capacidad de cambiar entre ubicaciones y tareas laborales

Conocimiento creciente de prácticas sostenibles

Lo que obtendrás:

Pago competitivo, uniformes, comidas, capacitación y tutoría, y beneficios (salud, visión, dental, etc.)

Meriwether Godsey ofrece importantes oportunidades de crecimiento y avance profesional. El ambiente de trabajo es acelerado, orientado al equipo y de alta energía. Estarás rodeado y apoyado por personas apasionadas por servir a los demás.

Disfrute de un entorno centrado en las personas y la comida donde tiene la oportunidad de marcar la diferencia todos los días y avanzar en su carrera. ¡Ayude a Meriwether Godsey a brillar y establecer el estándar de hospitalidad en el mercado educativo del suroeste de Virginia!
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