Cuisinier·ère

En tant que militaire, les cuisinier·ères voient à la préparation d’aliments et de repas nutritifs pour les militaires des Forces armées canadiennes (FAC) et les employés de la Défense nationale.

• Préparer et servir des repas, allant des plats de cantine aux repas officiels à plusieurs services pour des dignitaires militaires et civils
• Aider à la manutention et au contrôle des produits alimentaires et non alimentaires
• Appliquer des procédures de santé et de sécurité au travail
• Offrir des accommodements alimentaires selon les besoins religieux et spirituels
• Assurer la salubrité des aliments
• Utiliser, nettoyer et entretenir du matériel et des installations d’alimentation

Les cuisinier·ères travaillent dans toutes sortes d’environnements, qu’ils soient au Canada ou à l’étranger dans le cadre de déploiements. La plupart d’entre eux travaillent sur des bases ou au sein d’escadres, tandis que les autres œuvrent au sein d’unités d’opérations terrestres ou à bord de navires et de sous-marins.

Si vous choisissez de faire carrière dans la Force régulière, vous serez affecté à votre première base dès que vous aurez terminé l’instruction requise. Bien qu’il y ait une certaine latitude concernant les affectations (réinstallations), il n’est pas toujours possible de satisfaire toutes les demandes et, par conséquent, vous devez vous attendre à déménager à un moment ou à un autre pendant de votre carrière.

Toutefois, si vous décidez de vous enrôler dans la Force de réserve, vous le ferez via une unité spécifique de la Force de réserve. Outre l’instruction, votre lieu de travail à temps partiel sera l’unité de la Force de réserve que vous aurez choisie et ne serez pas dans l’obligation de déménager pour une affectation à une autre base. En tant que membre de la Force de réserve, vous travaillez généralement un soir par semaine et certaines fins de semaine, avec la possibilité d un emploi à temps plein.

• Options d’enrôlement direct
• Options d’études subventionnées

Ce poste exige que les candidat
· es aient terminé au minimum leur 10e année ou leur 4e secondaire au Québec, y compris le cours de mathématiques en milieu de travail de 10e année ou mathématiques 414/CST 4 au Québec.

Le candidat
· e idéal aura déjà un diplôme d’études collégiales ou un certificat en services alimentaires ou en arts culinaires, les FAC détermineront si votre programme de formation remplit les critères du poste, et vous pourriez être envoyé directement à une formation en cours d’emploi après avoir obtenu votre qualification militaire de base.

Il est possible que les études à l’étranger soient reconnues.

Comme le poste en question nécessite une formation spécialisée, les FAC paieront les frais de scolarité des candidat
· es retenus qui suivent un programme agréé d’un collège canadien. Les étudiants du PIESMR suivent la qualification militaire de base et une formation en cours d’emploi durant les mois d’été. Ils reçoivent un salaire à temps plein qui comprend des soins médicaux et dentaires, ainsi que des vacances payées (à plein salaire). En échange, les candidat
· es s’engagent à servir dans les FAC pendant une certaine période de temps. Si vous voulez participer au programme, vous devez faire une demande auprès des FAC et du collège approprié.

Renseignez-vous ici sur les programmes d’études subventionnées.

La première étape de l’instruction est le Cours de qualification militaire de base (QMB), ou instruction de base, qui est offert à l’École de leadership et de recrues des Forces canadiennes à Saint-Jean-sur-Richelieu, au Québec. Ce cours vous enseignera les aptitudes de base et les connaissances communes à tous les emplois militaires. L’un des objectifs du cours est de veiller à ce que vous répondiez à la norme de condition physique des FAC;

par conséquent, l entraînement est physiquement exigeant.

Vous suivrez ensuite un cours de formation au Centre d’instruction de logistique des Forces canadiennes (CILFC) à Borden, en Ontario. Des cours théoriques, des démonstrations et une…