Kok Mascot Circuit

Jouw werkplek

Met de verschillende horeca locaties op het circuit zijn wij dagelijks druk met de verschillende partijen. Een dag in Mickey’s Bar, een borrel draaien als gastheer/vrouw in de Redbull lounge, barbecueën buiten op het terras van de Dutch Grand Prix Lounge of en te gek feest in onze Champions lounge, Hier vind je iedere dag een nieuwe uitdaging! Elke locatie heeft zijn eigen unieke uitzicht over het circuit waar wij onze gasten gastvrij ontvangen voor een culinaire invulling.

Jouw team

Samen vol gas! Dit team staat elke dag klaar om zich 100% in te zetten tijdens de gaafste evenementen, borrels, diners en partijen. Ultieme klanttevredenheid en plezier binnen het team staan centraal, de formule van ons succes! In 2023 was dit team genomineerd als 1 van de 5 leukste van Vermaat.

Als Kok bij Mascot Circuit, Zandvoort ben jij een belangrijk onderdeel van het keukenteam. Je ondersteunt bij de voorbereidingen en basisbereidingen en zorgt ervoor dat de keuken soepel draait. Onder begeleiding van ervaren collega’s bereid je ingrediënten en eenvoudige gerechten, waarbij je werkt volgens vaste richtlijnen. Jij draagt bij aan een schone, georganiseerde werkplek en bewaakt de kwaliteit en presentatie van de gerechten die de keuken verlaten.

Jouw taken omvatten:

• Voorbereiden van ingrediënten, zoals snijden, portioneren en organiseren van de mise en place;
• Assisteren bij het bereiden van basisgerechten, zoals soepen, sauzen en eenvoudige warme en koude bereidingen;
• Bewaken van hygiëne en veiligheid in de keuken volgens HACCP-richtlijnen;
• Schoonmaken en onderhouden van werkplekken, materialen en apparatuur;
• Actief bijdragen aan een prettige samenwerking binnen het keukenteam.

Met jouw leergierigheid, inzet en enthousiasme zorg je ervoor dat het keukenteam optimaal kan presteren. Dit is een mooie kans om ervaring op te doen in een professionele keuken en je verder te ontwikkelen in het vak.

• Je hebt een afgeronde basisopleiding koken of vergelijkbare ervaring;
• Je bent gemotiveerd om je verder te ontwikkelen in een professionele keuken;
• Je werkt netjes en hygiënisch, en houd je aan de HACCP-richtlijnen;
• Je kunt efficiënt werken en blijft rustig, ook tijdens drukte;
• Je hebt een flexibele instelling en bent een echte teamspeler.