Professor:in Getränkeinnovation

Overview

Gestalten Sie die Zukunft der Getränkeinnovation:
Entwickeln Sie innovative, nachhaltige Prozesse, treiben Sie angewandte Forschung in enger Zusammenarbeit mit Partnern der Lebensmittelbranche voran und begeistern Sie die nächste Generation von Studierenden für innovative und nachhaltige Lösungen.

Departement: Life Sciences und Facility Management

Arbeitsbeginn: Ab 1. April 2026 oder nach Vereinbarung

• Leitung und fachliche, strategische und organisatorische Weiterentwicklung einer Forschungsgruppe im Bereich Getränkeinnovation
• Führung, Förderung und Entwicklung eines Teams
• Planung, Steuerung und Koordination der personellen und finanziellen Ressourcen der Forschungsgruppe
• Akquisition von Drittmitteln, Gesamtverantwortung und Leitung von angewandten Forschungs- und Entwicklungsprojekten mit Partnern der Lebensmittelbranche
• Modulverantwortung, Konzeption und Durchführung von Lehrveranstaltungen im Bachelorstudiengang Food Science im Bereich der Prozess- und Produktentwicklung flüssiger und halbfester Lebensmittel
• Betreuung von Semester-, Bachelor- und Masterarbeiten
• Aktiver Wissenstransfer sowie Aufbau und Pflege fachlicher Netzwerke im nationalen und internationalen wissenschaftlichen und industriellen Kontext
• Mitwirkung in der Angebotsentwicklung der Weiterbildung
• Strategische Mitgestaltung der Zentrumsentwicklung

Wir erwarten ein abgeschlossenes Hochschulstudium mit Promotion in Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder einem verwandten Fachgebiet. Sie verfügen über mehrjährige (in der Regel mindestens fünf Jahre) Erfahrung in der industriellen oder industrienahen Forschung und Entwicklung, idealerweise im Bereich der Prozess- und Produktentwicklung flüssiger und halbfester Lebensmittel oder der Getränkeinnovation.

Sie bringen ausgewiesene Expertise in der Durchführung und Leitung angewandter Forschungs- und Entwicklungsprojekte mit, und haben Freude an der Führung und Weiterentwicklung interdisziplinärer Teams. Eine didaktische Befähigung für die Hochschullehre ist erforderlich oder die Bereitschaft, diese zu erwerben. Der Unterricht findet überwiegend in deutscher Sprache statt, sehr gute Deutschkenntnisse werden daher vorausgesetzt.

Ein ausgeprägtes Interesse am Aufbau und an der Pflege von Netzwerken mit Partnern der Lebensmittelbrache und Forschungspartnern sowie am fachlichen Austausch über Disziplingrenzen hinweg rundet Ihr Profil ab.

Sie kommunizieren offen und transparent, handeln wertschätzend und respektvoll und übernehmen Verantwortung mit hoher Verlässlichkeit. Mit einer positiven und motivierenden Haltung gestalten Sie Ihr Arbeitsumfeld aktiv und geben respektiv nehmen konstruktives Feedback selbstverständlich an. Zudem bringen Sie ausgeprägte Freude an Innovation sowie an der Gestaltung und Weiterentwicklung einer praxisnahen, qualitativ hochwertigen Hochschullehre mit.

Wir bieten Ihnen eine herausfordernde Aufgabe mit viel Raum zur Entfaltung in einem inspirierenden Umfeld und einem motivierten Team. Die Ernenung zum:r Professor:in erfolgt bei entsprechender Qualifikation durch den Fachhochschulrat.

Die ZHAW setzt sich für geschlechtergemischte und diverse Teams ein, um Gleichstellung, Vielfalt und Innovation zu fördern. Um den Frauenanteil in Führungspositionen zu erhöhen, sind Bewerbungen von Frauen besonders willkommen.