Schichtleiter:in Konfektion

Deine Aufgaben

• Leitung, Schichtplanung und Weiterentwicklung der gesamten Abteilung Bowl Production
• Ausarbeitung eines Produktionsplans in Absprache mit dem Kader
• Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen & KPIs zur Steigerung der Produktivität
• Repräsentanz der Abteilung im Produktions-Leadership-Team
• Motivation / Beurteilung / Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Umsetzung und Weiterentwicklung von Massnahmen zur Minimierung des Foodwaste
• Sicherstellen der Vollständigkeit aller relevanten Datenblätter
• Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit sowie Rückverfolgbarkeit zu jedem Zeitpunkt

• Berufsausbildung im Lebensmittelbereich / Koch / Lebensmitteltechnologe/ System-gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion, Grossküche oder einer vergleichbaren Umgebung
• Fundierte Kenntnisse in der Produktionsplanung, Kapazitätssteuerung, Prozessoptimierung
• Mindestens drei Jahre Führungserfahrung von 15-20 Mitarbeitenden
• Ausgeprägtes Verständnis der asiatischen Küche sowie Ihrer Produktionsprozesse
• Belastbare Arbeitserfahrung in FSSC zertifizierten Betrieben
• Hands-On-Mentalität
• Teamfähig und kommunikativ

• Junges und dynamisches Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten zur Mitgestaltung und persönlichen Weiterentwicklung