Sous-Chef

Sous-Chef
* in

Migros Zürich Vacant since : 11. Zürich (ZH) 100% By agreement Permanent

Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, produziert bedarfsgerechte Sortimente und modulare Produkte für die Migros-Gruppe. Für unser Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte, erfahrene Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Food, Organisationstalent und Erfahrung in der Produktion grosser Mengen.

• Operative Führung:
  Sicherstellen des Produktionsablaufs, Führen des Teams im Schichtbetrieb und Stellvertretung des Küchenchefs.
• Produktions- und Prozessverantwortung:
  Du planst, steuerst und optimierst Produktionsabläufe und stellst den korrekten Maschineneinsatz sicher.
• Personalführung und Ausbildung:
  Du leitest Mitarbeitende an, schulst sie im Arbeitsalltag und förderst eine positive Teamkultur.
• Qualität, Hygiene und Sicherheit:
  Du stellst die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sicher.
• Administrative Aufgaben:
  Du unterstützt bei Einsatzplanung, Schichtorganisation, Forecasts und Kennzahlen.

• Bildung:
  
  Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: als Köchin/
• Berufserfahrung:
  Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, Sous-Chef oder Teamleiter in einer Produktionsküche oder Grossgastronomie
• Du verfügst über Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Du hast Führungserfahrung und verstehst es, Mitarbeitende zu motivieren und anzuleiten
• Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du kennst die Anforderungen an Hygiene, Qualität und Sicherheit und setzt diese konsequent um
• Du bringst organisatorisches Geschick sowie einen sicheren Umgang mit Produktionsprozessen und Planung mit
• Du verfügst über gute Kenntnisse moderner - und Produktionsverfahren wie Sous-Vide, Cook & Chill und Bulk-Produktion.
• Deutsch (B1)

• Berufliche Vorsorge:
  Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
• Sozialleistungen:
  Faire Sozialleistungen
• Cumulus-Punkte:
  Du erhältst zusätzliche Cumulus-Punkte beim Einkaufen
• Zentraler Arbeitsort:
  Arbeiten in Zürich West
• Handy-Abo:
  Du darfst dich auf Sonderkonditionen für das Handy-Abo freuen
• Mobilität:
  Mit dem einmaligen Freizeitbonus pro Jahr von insgesamt . CHF 350. – beteiligen wir uns an deinem ÖV-Abo
• Verpflegung:
  Vergünstigung im Personalrestaurant
• Migros Bank:
  Vorzugszinsen bei Privat- und Anlagekonto, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken und mehr
• Freizeit- und Kulturangebote:
  Du profitierst von vergünstigten Tickets bei ausgewählten kulturellen Veranstaltungen
• Klubschule Migros:
  Beteiligung an den Kurskosten in der Klubschule
• Sport- und Fitnessangebote:
  Du kannst einmalig pro Jahr einen Freizeitbonus von insgesamt . CHF 1000. – z.
  
  B. für ein Jahresabo fürs M-Fitnesscenter einlösen
• Sozial- und Personalberatung:
  Interne Sozialberatung

• Vorselektion der Bewerbungen
• Gespräch mit HR & Fachabteilung
• Probearbeiten
• Angebot & Vertragsausstellung (Digital)

• Work location 8005 Zürich (ZH)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• By online Online form