Restaurant Saltz Buffetmitarbeiter*in Frühstück

Restaurant Saltz Buffetmitarbeiter
* in Frühstück - 60%

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* in Frühstück - 60% role at Dolder Hotel AG
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Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme‑tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen.

Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den Earth Check-Unternehmensstandards zertifiziert ist.

«Ein Felsbrocken flirtet mit einem Kletterseil, Neonlicht schimmert durch eine Salzwand, eine rote Ecke verführt die Sinne.» Das Restaurant Saltz, entworfen vom Künstler Rolf Sachs, besticht durch sein gemütliches und zuweilen theatralisches Ambiente. Es verfügt über 102 Sitzplätze und ist mit 15 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Unser Küchenteam kreiert ein Menü von verlockender Schlichtheit, dem eine ungekünstelte, urbane Perspektive zugrunde liegt. Die Saltz Bar bietet den Gästen Cocktails und Snacks in lebhafter, geselliger Atmosphäre.

Im Sommer lädt die grosse Panorama-Sonnenterrasse zum Speisen im Freien ein.

• Bereitstellen von Heiß- und Softgetränken sowie Vorbereitung und Ausgabe von Food-Artikeln im À-la-carte-Bereich (z.B. Brot, Butter, Garnituren)
• Mise-en-place-Arbeiten am Buffet und im Backoffice (Gläser, Porzellan, Besteck)
• Sicherstellen von Sauberkeit und Hygiene im Buffet- und Terrassenbereich sowie sorgfältiger Umgang mit Material und Produkten
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der täglichen Getränkekontrolle und Bestellung
• Regelmäßige Kontrolle der Mindesthaltbarkeit von F&B-Produkten
• Durchführung von Reinigungsarbeiten im Buffet- und Office-Bereich
• Ausführung von Aufgaben nach Anweisung der Vorgesetzten

Wir suchen Verstärkung zu 60%, besonders Freitag, Samstag und Sonntag.

Da die Schicht bereits um 6:00 Uhr am Morgen beginnt ist ein eigenes, verfügbares Auto von Vorteil, insbesondere bei der eingeschränkten öffentlichen Verkehrsanbindung zu dieser Uhrzeit.

• Erste Erfahrung im Bereich Gastronomie oder Service von Vorteil
• Ausgeprägte Service- und Gästeorientierung
• Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Flexibilität in Bezug auf Arbeitszeiten, Beginn um 6.00 Uhr
• Freundliches und gepflegtes Auftreten

• Ein dynamisches und junges Team, welches den Spass an der Arbeit nicht vergisst
• Ein lebendiges Umfeld in der führenden Schweizer Luxus Hotellerie
• Interne Schulungen
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Swiss Deluxe Hotels
• Solide Benefits für unsere Mitarbeiter
  * innen intern
• Team-Events