Directeur restaurant H​/F

Rejoignez Une Enseigne En Pleine Expansion!

Mister Garden, la référence française du Salad Bar, révolutionne la restauration rapide avec ses salades sur mesure à base de produits faits maison.

Notre dynamique de croissance :

• 20 restaurants succursales déjà implantés à Paris et en proche banlieue
• Nouvelles ouvertures prévues en 2025 - Soyez acteur de notre expansion!
• Développement franchise en province
• Une marque qui grandit et vous fait grandir avec elle

CDI 39h
- Du lundi au vendredi uniquement
- Horaires en continu : 7h-16h (SANS COUPURE!)

Vos missions au quotidien

Excellence du service
- Notre ADN :

• Soyez présent sur le terrain aux côtés de vos équipes pendant les services
• Participez activement à la production et à la préparation des commandes
• Garantissez l'expérience client en étant l'ambassadeur de nos valeurs
• Contrôlez la qualité de nos produits faits maison à chaque étape

Leadership opérationnel :

• Dirigez par l'exemple en incarnant l'excellence du service
• Animez et motivez une équipe de 12 à 25 collaborateurs sur le terrain
• Formez en temps réel vos équipes aux bonnes pratiques
• Gérez les imprévus avec réactivité pendant les services

Pilotage & performance :

• Supervisez les approvisionnements et la gestion des stocks
• Respectez les normes HACCP et veillez à l'hygiène en continu
• Analysez les performances (foodcost, staffcost) pour optimiser la rentabilité
• Collaborez étroitement avec la direction pour développer votre restaurant

• Salaire fixe à partir de 2 500€ brut (selon profil)
• + Variables sur objectifs mensuels de 250€ brut
• Repas quotidien offert

• Finies les soirées et week-ends de travail!
• Horaires de bureau en restauration : 7h-16h
• Travail en continu sans coupure

• Évolution garantie au sein de notre réseau en expansion
• Formation continue et montée en compétences
• Opportunités de développement avec nos futures ouvertures
• Prime de cooptation pour vos recommandations

Expérience :
Minimum 2 ans en management dans la restauration

Votre personnalité :

• Leader naturel capable de fédérer et motiver
• Dynamique et autonome avec un excellent sens de l'initiative
• Passionné(e) par le service client et l'excellence opérationnelle
• Adaptable face aux défis d'une enseigne en croissance

Plusieurs postes disponibles

Envie d'allier responsabilités, ambiance conviviale et vrai équilibre vie pro/perso? C'est chez Mister Garden que ça se passe!