Geschäftsführer​/in & Gastgeber​/in; w​/m​/d

Geschäftsführer/in & Gastgeber/in (w/m/d) 100% - Basel

Die Restaurant Gartenstadt AG in Münchenstein verbindet traditionelle Küche mit einem modernen Ansatz. Unsere Gerichte entstehen aus saisonalen und möglichst regionalen Zutaten, die wir mit mediterranen Einflüssen und einer kreativen Handschrift verfeinern. Der Pavillon sowie die Gartenanlage unter Kastanienbäumen schaffen ein stilvolles Ambiente und bieten Raum für gesellschaftliche Anlässe, Feste, Apéros oder kleinere Events.

• Operative Geschäftsführung
  • Operative Gesamtverantwortung für das Restaurant
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des gesamten Teams
  • Dienstplanung und Personaleinsatzplanung
  • Sicherstellung eines wirtschaftlichen und effizienten Betriebsablaufs Verantwortung für Budget-, Kosten- und Qualitätskontrolle
  • Einkauf und Bestellwesen im Servicebereich
  • Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
  • Pflege von Lieferanten-, Stammgäste- und Geschäftspartnerbeziehungen
• Chef de Service
  • Aktive Gastgeberrolle im täglichen Service
  • Sicherstellung eines professionellen und herzlichen Serviceablaufs
  • Führung und Schulung des Serviceteams
  • Verantwortung für Reservationen, Veranstaltungen und Bankette
  • Wein- und Getränkebetreuung sowie Beratung der Gäste
  • Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie (EFZ, Hotelfachschule oder vergleichbar)
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie als Führungsperson
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Serviceorientierung
• Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis
• Organisationstalent sowie selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Servicequalität
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
• Möglichkeit, den Betrieb aktiv weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen
• Festanstellung in einem familiären Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Dienstplan mit fixen wöchentlichen Ruhetagen (Sonntag & Montag)
• Teil der Gruppe (Hotel Hofmatt, Gasthof Mühle, Schloss Binningen)
• Unterstützung bei der Wohnungssuche, falls gewünscht

Arbeitsort: Restaurant Gartenstadt AG, 4142 Münchenstein

Stellenantritt: Per sofort oder nach Vereinbarung

Kontakt: