Restaurantleiter

Job in 4040, Basel, Kanton Basel-Landschaft, Switzerland

Listing for: Parterre AG

Full Time position
Listed on 2026-07-06

Job specializations:

Hospitality / Hotel / Catering
Food & Beverage, Catering
Restaurant/Food Service
Restaurant Manager, Food & Beverage, Catering

Salary/Wage Range or Industry Benchmark: 60000 - 80000 CHF Yearly CHF 60000.00 80000.00 YEAR

Position: Restaurantleiter 80%

Restaurantleiter 80%

Als Restaurantleiter/in sind Sie für die operative und organisatorische Führung des Restaurants One in Basel verantwortlich und stellen einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sicher.

Zu Ihren

Aufgaben gehören insbesondere:

Führung, Motivation und Einsatzplanung des Service- und Küchenpersonals
Sicherstellung eines professionellen Gästeservice und einer hohen Kundenzufriedenheit
Verantwortung für den operativen Restaurantbetrieb
Kontrolle und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Warenbestellung sowie Überwachung von Lagerbeständen und Inventuren
Mitarbeit bei der Budgetplanung und Kostenkontrolle
Analyse von Kennzahlen und Umsetzung von Maßnahmen zur Umsatzsteigerung
Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
Bearbeitung von Gästerückmeldungen und Reklamationen
Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Sonderaktionen
Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, Lieferanten und externen Partnern

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsfunktion in der Gastronomie
Ausgeprägte Führungs- und Organisationsfähigkeiten
Unternehmerisches Denken und kostenbewusstes Handeln
Hohe Dienstleistungs- und Gästeorientierung sowie Flexibilität
Belastbarkeit sowie selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit sowie eine offene und transparente Arbeitsweise
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil
Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und Kassensystemen

Arbeitszeiten

Pensum: 80 %
Einsätze sind grundsätzlich am Abend und Wochenenden

Job Details

Work location 4057 Basel (BS)
Workload 80 %
Employment start By agreement
Employment duration Permanent
Work form Sunday and holiday work, Shift work, Night work
Qualification Skilled
Work experience More than 3 years
Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
German (Orally) Very good knowledge
German (Written) Very good knowledge
Contact

#J-18808-Ljbffr