Stv. Betriebsleiter​/ Gastgeber (m​/w) 80%-100% Restaurant Ramazzotti

Stv. Betriebsleiter/ Gastgeber (m/w) 80%-100% Restaurant Ramazzotti - Basel

Die zur Berest-Gruppe gehörende Restaurant-Bar Ramazzotti liegt ein paar Schritte entfernt vom Marktplatz, zentral in der Basler Altstadt. In der typisch italienischen Caffèbar geniessen die Gäste ein authentisch südliches Wohlfühl-Ambiente. Zur Mittagszeit konzentriert sich der lebendige Stadtbetrieb mit seinen 120 Sitzplätzen auf die speditive Zubereitung und das rasche Servieren seiner hausgemachten Pizze. Abends liegt der Schwerpunkt auf gepflegtem Service mit persönlicher Atmosphäre.

Neben den hauchdünnen, knusprigen Pizze sind feine Pasta sowie ausgesuchtes Fleisch vom heissen Stein begehrte Hauspezialitäten. Im Ramazotti werden zudem oft attraktive Weine aus Grossflaschen (bis 12 Liter) im Offenausschank angeboten.

Als Gastgeber-Persönlichkeit suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen erfolgshungrigen Stv. Betriebsleiter/ Gastgeber (m/w) 80%-100%

• Nebst der aktiven Mitarbeit im Service übernimmst du diverse administrative Aufgaben und bist für die Bearbeitung der Reservationsanfragen verantwortlich
• Du hilfst mit, die Betriebsabläufe zu organisieren und zu optimieren
• Die Abwicklung des Getränkeeinkaufs und der Lieferungen gehören ebenso zu deinem Aufgaben gebiet wie die Inventuraufnahme
• Du erstellst die Dienstpläne der Mitarbeitenden und bist für eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einsatzplanung zuständig
• Du unterstützt das Team bei der Gestaltung der Speise- und Getränkekarten
• Du planst und setzt Verkaufs- und Werbeaktionen selbstständig um

• Du bist eine aufgestellte Persönlichkeit, die gerne zupackt und es versteht, italienità zu leben und den Gast damit zu begeistern
• Konsequentes unternehmerisches Denken und Handeln sowie Freude am Teamwork in diesem authentischen Umfeld zeichnen Dich aus
• Du verfügst über eine Serviceausbildung oder bringst Erfahrung in der Gastronomie mit
• Du hast organisatorisches Talent, schätzt den Gästekontakt und bist ein guter Teamleader
• Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Italienisch von grossem Vorteil

• Leistungsgerechte Entlöhnung
• Vielseitiger Wirkungskreis mit Ausbaufähigkeiten und Karrierechancen
• Flache Hierarchien, moderne Führungsstrukturen, ein junges, motiviertes Team
• Unterstützung durch die Berest-Gruppe, ein führendes Gastronomieunternehmen der Schweiz
• Berest Benefits, Gutscheine und weitere Aufmerksamkeiten

Arbeitsort: Restaurant Ramazzotti, Basel
Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
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