Köchin​/Koch:; Springer

Am neuen Standort der ETH Gastronomie in Basel stehen erlebbare Frische, saisonale Highlights und umweltfreundliche und ausgewogene Ernährung im Zentrum für unsere Gäste. Mit dem Bistro Flavour Kitchen und der Science Lounge im 5.OG bereichern wir das architektonisch spannende Gebäude BSS mit unserer Gastronomie und Gastfreundschaft.|ETH Gastronomie Basel

• Einsatz als Springer:in in verschiedenen ZFV-Betrieben der Region Basel und Allschwil
• Selbständige Übernahme eines Küchenpostens während Ferienvertretungen, saisonalen Spitzen und geplanten Abwesenheiten
• Eigenständige Organisation der Mise en Place und Produktion
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Mittagsservices
• Mitarbeit bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Unterstützung bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
• Einbringen der eigenen Erfahrung in die unterschiedlichen Teams
• Umsetzung unserer Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards

• Abgeschlossene Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ Mehrjährige Berufserfahrung und die fachliche Sicherheit, einen Küchenposten selbständig zu übernehmen Hohe Selbständigkeit und rasche Auffassungsgabe in unterschiedlichen Betrieben und Abläufen Hohe zeitliche und örtliche Flexibilität Führerausweis Kat. B zwingend erforderlich Strukturierte, zuverlässige und effiziente Arbeitsweise Teamfähigkeit und Qualitätsbewusstsein Gute Deutschkenntnisse Begeisterte:r «Foodie» und Geniesser:in Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt