Horeca Verantwoordelijke

Als Horeca Verantwoordelijke ben jij het kloppend hart van onze herberg. Je combineert operationeel leiderschap met strategisch inzicht en zorgt ervoor dat zowel ons team als onze gasten de best mogelijke ervaring hebben.

Een uitdagende en veelzijdige functie met ruimte voor eigen initiatief.

• Leidinggeven aan een kernteam van 5 vaste medewerkers en coördineren van tot 15 medewerkers tijdens piekmomenten, waaronder fleximedewerkers en studenten.
• Werkroosters maken en medewerkers efficiënt inplannen, rekening houdend met drukke weekenden en evenementen.
• Aankoop van producten beheren en de voorraad bewaken.
• Zorgen dat alle hygiëne- en kwaliteitsnormen worden nageleefd.
• Proactief meedenken over verbeteringen en manieren om meer klanten aan te trekken, vooral tijdens rustige maanden.
• Mails over reserveringen en groepsformules beantwoorden en aanspreekpunt zijn voor speciale verzoeken.
• In de handen springen waar nodig, of dat nu in de keuken, achter de toog of in de zaal is.
• Weekenden, evenementen en groepsactiviteiten leiden en in goede banen leiden.

• Een inspirerend voorbeeld, kan motiveren en teams aansturen, en maakt op tijd een grapje.
• Ervaring als leidinggevende in de horeca.
• Weekendwerk en lange dagen zijn geen probleem.
• Hands‑on mentaliteit; bereid om mee te werken in de dagelijkse operatie.
• Organisatietalent: kunt plannen, organiseren en vooruitdenken.
• Oog voor de gast en begrijpt het belang van een uitstekende beleving.

• Marktconform salaris.
• Goede arbeidsvoorwaarden.
• Extralegale voordelen waaronder bedrijfswagen, tankkaart, maaltijdcheques en ADV‑dagen.