Assistant Restaurant Manager - Le Loti; H​/F

Position: Assistant Restaurant Manager - Le Loti (H/F)
** Poste recherché :*
* ** Assistant Restaurant Manager - Le Loti*
* ** Référence :
** n°295621   
** Ville :
** Bellevue   
** Pays :
** Suisse  
** Contrat :
** CDI   
** Date de début du contrat :
** Dès que possible  
** Expérience :
** Expérimenté  
** Statut du poste :
** Employé  
** Catégorie du poste :
** Restauration / Restaurant  
** Salaire :
** selon CCNT  
** Horaire :
** Sans coupure  
** Jours de congés hebdomadaires consécutifs :
** 2  
** Date de mise en ligne :
** 19/02/2026  
** Offre toujours d'actualité pour la semaine du
** 16/02/2026
** Assistant(e) Restaurant Manager H/F
** Sous la responsabilité et en étroite collaboration avec le Restaurant Manager, votre mission sera d’assurer la gestion opérationnelle du restaurant et de garantir un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en vigueur.

** Vos principales responsabilités seront :
*** Gestion opérationnelle du restaurant
* Organiser, coordonner et s’assurer du bon déroulement du service par les équipes du restaurant
* Mettre en place et maintenir un service professionnel, personnalisé et de qualité
* S’assurer de la gestion optimale du restaurant : denrées, besoins de fournitures et matériels, transmission des réquisitions, …
* Contrôler la propreté du restaurant, des arrières et le maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition
* Contribuer à la réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs du service
* Entretenir des relations privilégiées avec nos clients réguliers et fidéliser notre clientèle
* Apprendre à connaître les préférences de nos clients, les enregistrer dans le
* cardex-client
* et les communiquer aux équipes
* Résoudre les litiges client et en assurer le suivi auprès des équipes* Être force de proposition auprès du Restaurant Manager d’actions nécessaires à l’amélioration de la qualité de service
* Veiller à l’application des standards qualité de l’hôtel et Leading Hotels of the World
** Management des équipes
*** Accomplir un travail d’équipe, maintenir une ambiance agréable et entretenir de bonnes relations avec les autres départements
* Gérer les plannings de manière optimale en fonction de l’activité, du taux d’occupation et des besoins spécifiques tout en respectant la loi et les règles de la CCNT
* Assurer la formation continue et l’intégration des nouveaux collaborateurs
** Profil recherché :
*** Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière / CFC spécialiste en hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration
* Vous justifiez d’une d'expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement
** acquise dans une brasserie de luxe
*** Bilingue français/anglais, autre langue un atout
* Excellentes capacités managériales et de communication
* La connaissance d’Ikentoo est un plus

Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre leadership, votre rigueur et votre sens du service seront des qualités indispensables.  Autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Poste à pourvoir dès que possible en CDI.
Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions
** de*
* ** ne pas prendre contact par téléphone**, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail.

** Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.
**** Poste recherché :*
* ** Assistant Restaurant Manager - Le Loti*
* ** Référence :
** n°295621   
** Ville :
** Bellevue   
** Pays :
** Suisse  
** Contrat :
** CDI   
** Date de début du contrat :
** Dès que possible  
** Horaire :
** Sans coupure  
** Salaire :
** selon CCNT  
** Expérience :
** Expérimenté  
** Statut du poste :
** Employé  
** Catégorie du poste :
** Restauration / Restaurant  
** Date de mise en ligne :
** 19/02/2026  
** Offre toujours d'actualité pour la semaine du
** 16/02/2026
** J'AI LE PROFIL !
**** OU
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