Cuoco​/cuoca capo partita - resort turistico

Position: Cuoco/cuoca capo partita - resort turistico (21597)
Azienda operante nel settore turistico inserisce una risorsa nel ruolo di Chef Capo Partita presso una struttura ricettiva estera appartenente al circuito villaggi vacanza.

La figura opera all’interno della brigata di cucina e gestisce in autonomia la propria partita, collaborando con lo staff e con i responsabili di cucina per garantire il corretto svolgimento del servizio.

Attività previste

Gestione operativa della partita assegnata (primi, secondi o antipasti);

Preparazione delle linee e organizzazione del servizio;

Coordinamento delle attività di cucina con il resto della brigata;

Controllo delle materie prime e supporto alla gestione degli ordini;

Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard della struttura;

Collaborazione con i responsabili di cucina durante i diversi servizi (buffet, carta, eventi).

Requisiti richiesti

Esperienza pregressa nel ruolo di Chef Capo Partita;

Conoscenza di almeno una lingua straniera;

Capacità di lavorare su differenti tipologie di servizio (buffet, carta, banqueting);

Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con lo staff;

Precisione, affidabilità e senso di responsabilità;

Disponibilità al trasferimento temporaneo presso struttura estera.

Offerta e condizioni

Contratto di lavoro a tempo determinato full time;

Durata del contratto: 6 mesi;

Vitto e alloggio inclusi.

Sede di lavoro

Villaggio turistico

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