Restaurant manager - hnh hospitality

Area:  Ristorazione, Ospitalità alberghiera

Descrizione dell'offerta
Hosco L'hotel  Hilton Garden Inn Milan Bergamo Airport,  parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un
* Restaurant Manager.

In apertura a inizio 2027, il nuovo hotel sarà un punto di riferimento per il business travel, le crew aeroportuali e il segmento MICE.

Cerchiamo un
* Restaurant Manager che collabori nella definizione dei processi operativi di una struttura pensata per non dormire mai. Entrerai a far parte del team 2 mesi prima dell'apertura, diventando parte attiva della fase di pre-opening e il garante dell'eccellenza post-apertura.

La struttura sarà caratterizzata da un servizio di Food & Beverage che si adatterà ai flussi aeroportuali: ristorazione veloce, i servizi inizieranno nelle prime ore del mattino e proseguiranno fino a tarda sera, con volumi elevati e una forte attenzione all'efficienza operativa. Questo dovrà trovare bilanciamento con un servizio di ottima qualità che faccia sentire l'ospite come a casa.

Di cosa ti occuperai:
Fase di Pre-opening

Definizione delle procedure e processi di lavoro

Selezione, inserimento e formazione del personale di reparto.

Dovrai trasmettere la visione del brand e preparare il team a gestire i ritmi serrati di un Airport Hotel

Ricerca e definizione dei rapporti con fornitori locali

Assicurare la velocità di risposta del team prima del primo ordine ufficiale

Post-Opening & Consolidamento

Assicurare la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definite

Essere operativamente presente, pronto a supportare il servizio

Monitorare i costi, e spingere su un approccio commerciale che consenta l'aumento dei ricavi, in linea con i KPI aziendali

Gestire, motivare e formare il proprio team

Costante monitoraggio dei feedback rilasciati dagli Ospiti.

Chi cerchiamo:
Sei il nostro candidato ideale se hai maturato esperienza internazionale nel ruolo, per almeno 2 anni, in strutture di catena della stessa categoria, e hai un'ottima conoscenza della lingua inglese.

Persone appassionate per la ristorazione, con forte sensibilità per l'ospitalità. Curiosità, attenzione alle evoluzioni del settore costituiscono caratteristiche importanti per svolgere efficacemente il ruolo.

Ricerchiamo candidati con spiccate capacità di leadership, organizzazione e comunicazione, in grado di guidare e motivare il team, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo, dinamico e orientato al raggiungimento degli obiettivi.

La struttura è annuale e non può fornire alloggio, pertanto saranno considerati esclusivamente candidati residenti o domiciliati nei pressi del luogo di lavoro o disponibili al trasferimento a proprio carico.

Cosa Offriamo:

Contratto a tempo indeterminato

RAL compresa tra 34 e 37k, inquadramento previsto B2 del CCNL Industria Turistica AICA

Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel

Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate

Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta

Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni

Mensa aziendale

Settore:
Hospitality/Turismo/Viaggi

Ruolo:
Ristorazione/Hospitality

RAL:

#J-18808-Ljbffr