F&B Manager; m/w
Job in
3011, Bern, Canton de Berne, Switzerland
Listed on 2026-02-19
Listing for:
Hotel Bellevue Palace
Full Time
position Listed on 2026-02-19
Job specializations:
-
Hospitality / Hotel / Catering
Hotel Management, Event Manager / Planner, Hospitality & Tourism
Job Description & How to Apply Below
- Ihr Verantwortungsgebiet umfasst den gesamten F&B Bereich des Hotels inkl. Küchen, à la carte Outlets, Bar, Bankette, Stewarding und Sie rapportieren direkt an die Direktion.
- Dieser Bereich beinhaltet u.a. Mitarbeiterplanung, Schulungen sowie operative, organisatorische, konzeptionelle und budgetäre Belange.
- Sie erstellen die Jahresplanung F&B für alle Outlets sowie deren Angebots- und Preisgestaltung im Rahmen der strategischen Vorgaben.
- Sie stellen die Schnittstellen zwischen F&B u. Front Office, F&B u. Event Abteilung sicher und sind Bindeglied zum F&B auf Konzern-Ebene und zu den Schwesterhotels.
- Sie setzen Qualitätsstandards (inkl. LQA und SOPs) und sorgen für deren erfolgreiche Umsetzung.
- Sie sind versierte/r und sichtbare/r Gastgeber/in und pflegen aktiv den Kontakt zu Gästen und Partnern
- Sie handeln unternehmerisch, sind kreativ und qualitätsbewusst
- Sie sind eine positive Persönlichkeit mit Freude am Umgang mit Gästen und dem Team
- Sie sind psychisch und physisch belastbar
- Sie sind bereit flexible Einsätze zu leisten mit Bereitschaft am Wochenende und abends zu arbeiten
- Sie verfügen über fundierte Erfahrung im F&B und/oder in ähnlicher Position in der 5 Sterne Hotellerie
- Sie haben eine weiterführende Berufsausbildung, w.m. mit Abschluss einer Hotelfachschule
- Sie sind sprachgewandt in Deutsch, Englisch (Französisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil)
- Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern
- Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
- Lehrreiches Umfeld mit erfahrenen Vorgesetzten
- Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality
- Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels
- Regelmässige interne Schulungen
- Unbefristeter Jahresvertrag
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