Chef de Service 100% (m​/w​/d

• Mitarbeiter führen, fördern und motivieren

Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend

• Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
• Tägliche Briefings und Service-Einteilung

Tagesbrechnungen und Kostenkontrolle

Beschwerdenmanagement

• Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen

Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb

Fundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und
-entwicklung

Kenntnisse in der Personalplanung und Erstellung Dienstplänen

Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich F&B sowie grosse Affinität zu Wein und Produkten

• Sehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FR

Flair für Zahlen, Kosten und Umsatzoptmierung

• Einen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet
• Familiäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege
• Preisvorteile bei unseren Partnern & Lieferanten
• Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
• Unterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklung
  und vieles mehr