Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

Job in 3000, Bern, Canton de Berne, Switzerland

Listing for: Myjob

Full Time position
Listed on 2026-10-18

Job specializations:

Hospitality / Hotel / Catering
Hotel Management, Event Management & Planning, Catering

Salary/Wage Range or Industry Benchmark: 90000 - 130000 CHF Yearly CHF 90000.00 130000.00 YEAR

Du übernimmst die Organisation und Führung des neuen Betriebs und sorgst gemeinsam mit deinem Team für einen reibungslosen Alltag
Du packst im Tagesgeschäft selbst mit an und unterstützt dein Team im Service und in der Küche, bei der Vorbereitung und bei der Regenerierung der angelieferten Speisen während des Mittagsgeschäfts
Du bist eine aufmerksame Gastgeberpersönlichkeit, pflegst den Kontakt zu unseren Gästen und Auftraggeber und sorgst für eine hohe Zufriedenheit
Du bringst eigene Ideen ein, entwickelst das Angebot und neue Aktivitäten weiter und setzt Verkaufsförderungsmassnahmen um
Du planst und organisierst Caterings, Veranstaltungen und Sonderanlässe und begleitest deren Durchführung vor Ort
Du führst, unterstützt und entwickelst deine Mitarbeitenden und förderst eine wertschätzende Zusammenarbeit im Team
Du kümmerst dich um Bestellungen und administrative Aufgaben, planst das Budget gemeinsam mit deiner Führungskraft und behältst die wichtigsten Kennzahlen und Kosten im Blick
Du stellst unsere Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards sicher und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln und Ressourcen um
Du arbeitest eng mit deiner Führungskraft und internen Ansprechpersonen zusammen und bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung des Betriebs ein

Eine abgeschlossene Berufsausbildung EFZ und Erfahrung in der Gastronomie
Weiterbildung auf Stufe Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1, G2 oder G3
Französischekenntnisse von Vorteil
Erste Führungserfahrung oder die Motivation, den nächsten Schritt in eine Führungsrolle zu machen
Gute Grundkenntnisse in der Küche und die Bereitschaft, bei der Vorbereitung und Regenerierung von Speisen mit anzupacken
Gastgeberqualitäten und Freude am Kontakt mit Gästen und verschiedenen Anspruchsgruppen
Organisationstalent, Eigeninitiative und eine selbstständige Arbeitsweise
Lust, einen neuen Betrieb mit eigenen Ideen und Engagement mitzugestalten
Ein gutes Zahlenverständnis und die Bereitschaft, Verantwortung für Kosten und betriebliche Abläufe zu übernehmen
Teamgeist, Flexibilität und eine lösungsorientierte Haltung
Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln, Qualität und Hygiene