Stellvertretender Geschäftsleitung

Einleitung

In einem etablierten Gastronomiebetrieb in Bern wartet eine vielseitige Führungsaufgabe auf eine verantwortungsbewusste Persönlichkeit. Diese Position bietet die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung des Betriebs mitzuwirken, Prozesse zu gestalten und ein engagiertes Team im täglichen Ablauf zu begleiten. Gesucht wird jemand mit unternehmerischem Denken, Organisationstalent und dem Anspruch, Qualität und Effizienz auf hohem Niveau sicherzustellen.

• Unterstützung der Geschäftsleitung im operativen und administrativen Tagesgeschäft
• Vertretung der Geschäftsleitung bei Abwesenheit inklusive Führungsverantwortung
• Planung, Schulung und Weiterentwicklung des Teams
• Überwachung und Optimierung der Betriebsabläufe in Service, Küche und Office
• Kontrolle von Hygiene, Sauberkeit und Qualität gemäss gesetzlichen Vorgaben
• Verantwortung für Bestellungen, Lagerverwaltung und Inventuren
• Mitarbeit bei Finanzprozessen, Tagesabschlüssen und Zeiterfassung
• Sicherstellung eines professionellen Gästeservices sowie Beschwerdemanagement
• Bearbeitung von Reservationen und Koordination von Anlässen

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion
• Strukturierte, lösungsorientierte und verlässliche Arbeitsweise
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Führungsstärke mit organisatorischem Geschick und unternehmerischem Denken
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen, MS Office und Reservierungstools (z. B. Aleno)
• Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Serviceorientierung

• Zentrale Führungsrolle mit Gestaltungsspielraum
• Moderner Betrieb mit klaren Strukturen und effizienten Prozessen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
• Klare Arbeitszeiten:
  Dienstag bis Samstag, Sonntag und Montag frei
• Arbeitsumfeld mit hoher Eigenverantwortung und Entscheidungsfreiheit