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Sous-Chef
Job in
3000, Bern, Canton de Berne, Switzerland
Listed on 2026-01-27
Listing for:
Bindella terra vite vita SA
Full Time
position Listed on 2026-01-27
Job specializations:
-
Restaurant/Food Service
Food & Beverage, Hotel Kitchen -
Hospitality / Hotel / Catering
Food & Beverage, Hotel Kitchen
Job Description & How to Apply Below
Ihr Tätigkeitsbereich:
- Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
- Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
- Mithilfe bei der Angebotsplanung und Warenbestellung
- Durchführen regelmässiger Qualitätskontrollen
- Schulung der Hygienevorschriften und Einhaltung gemäss Lebensmittelgesetz
- Monatliche Aufnahme des Inventars
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
- Gute Deutsch- sowie Italienischkenntnisse von Vorteil
- Teamfähig, ausdauernd und belastbar
- Effiziente und flexible Persönlichkeit
- Saubere Arbeitsweise
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Bern
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
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