Koch​/Küchenchef oder Köchin​/Küchenchefin

Wir sind eine heilpädagogische Schule mit ca. 85 Kindern und Jugendlichen mit besonderem Förderbedarf und gehören zu den besonderen Volksschulen des Kantons Bern.

Koch/Küchenchef oder Köchin/Küchenchefin 80%

• Selbständiges Führen der Produktionsküche
• Zubereiten von ausgewogenen, gesunden und frischen Mahlzeiten (Mittagessen) für alle Schüler
  * innen und Mitarbeitenden der Schule und Untermieterin
• Berücksichtigung von Unverträglichkeiten, Allergien, Besonderheiten
• Erstellen und kommunizieren des wöchentlichen Menuplanes
• Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Quantität und angemessene Präsentation
• Catering für kleinere und grössere Anlässe innerhalb der Schule
• Bestellungen, Lieferkontrollen, Bewirtschaftung des Küchenlagers
• Rechnungsstellung für Essenlieferungen an weitere Essensbezüger
• Verantwortung für Sicherheit, Hygiene, Ordnung, Reinigung und Pflege der Produktionsküche, Geräte und Maschinen, Kühl- und Vorratsräume und Speisesäle
• Anleitung und Führung der Küchenhilfe(n)
• Stundenweise Einbezug von Jugendlichen im Rahmen erster Arbeitserfahrung

• Ausbildung Koch/Köchin EFZ mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Selbständige, umsichtige und zuverlässige Arbeitsweise mit Blick aufs Ganze
• Speditive und verlässliche Arbeitsweise mit rascher Auffassungsgabe und Flexibilität
• Hohe Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Bezugsgruppen (Schulleitung, Lehrpersonen, Hausdienst)
• Sicheres Auftreten und gute Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Mitarbeitenden und Schüler
  * innen
• Humor und Gelassenheit in hektischen Situationen des Schulalltags

• Interessantes, vielseitiges und anspruchsvolles Arbeitsgebiet mit Gestaltungsspielraum und hoher Verantwortung
• Beste Arbeitsbedingungen in einem schönen Schulhaus mit grosszügiger Umgebung (42 Stundenwoche während den Schulwochen)
• Besoldung nach Vorgaben des Kantons Bern