Chef de rang - capo sala

Per un ristorante raffinato situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando uno Chef de Rang. La figura riportera direttamente al Direttore di Sala e sara responsabile del coordinamento del proprio rango e del commis a supporto.

Attivita principali
- Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;

- Presentare il menu e consigliare piatti e abbinamenti vini;

- Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;

- Curare mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale.

Requisiti
- Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in ristoranti di livello;

- Ottime capacita relazionali e forte orientamento al cliente;

- Professionalita, attenzione ai dettagli e capacita di lavorare in team;

- Flessibilita oraria Si offre un iniziale contratto a tempo determinato.

Orario di lavoro: 10:00-15:00 / 18:00-23:30.5 giorni su 7, due giorni di riposo consecutivi. Disponibilita oraria:
Full Time