TP Responsable de services en établissement touristique – Niveau ; équivalent BAC+

Position: (TP) Responsable de services en établissement touristique – Niveau 5 (équivalent BAC+2)
Location: Main-à-Dieu

Présentation de cette formation
Le.La responsable de services en établissement touristique encadre et pilote un ou plusieurs services au sein d’un établissement touristique : services hébergement, réception, cuisine, salle, animation, entretien maintenance…
Il.Elle veille à la qualité des prestations, à l’optimisation des performances économiques et à la satisfaction des clients, en contribuant à une coordination efficace des équipes et des services.
Les points forts de la formation     Certification au RNCP de Niveau 5(Equivalent BAC+2)
Nouveauté 2027(Taux de réussite aux examens après le 1er examen)
16 à 19 mois (539h à 644h)
En distanciel (100% en classes virtuelles)
En présentiel sur nos 2 sites(Lyon-Métro Masséna ligne A/Paris-Ligne 3 Porte de Bagnolet)
En présentiel sur toute la France (salles de formation allouées)
Lieux des examens : sites de Lyon et/ou de Paris
Accessibilité et adaptation aux personnes en situation de handicap, contactez nos sites
Modalités de validation   Modalités de l'examen (2h)
Modalités d’évaluation
Moyens pédagogiques et techniques
Equipe pédagogique
Un parchemin pour l’obtention du Titre complet ou un livret de certification (CCP) pour la réussite partielle à l’examen sont attribués aux candidat.es.
Description des modalités d’acquisition de la certification par capitalisation des blocs de compétences et/ou par correspondance :
Le titre professionnel est composé de 2 blocs de compétences dénommés certificats de compétences professionnelles (CCP) qui correspondent aux activités précédemment énumérées.
Le titre professionnel peut être complété par un ou plusieurs blocs de compétences sanctionnés par des certificats complémentaires de spécialisation (CCS) précédemment mentionnés.
Le titre professionnel est accessible par capitalisation de certificats de compétences professionnelles (CCP) ou suite à un parcours de formation et conformément aux dispositions prévues dans l’arrêté du 22 décembre 2015 modifié, relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l’emploi.
Présentation d’un projet réalisé en amont de la session :
Le candidat réalise un dossier de présentation d’un projet de gestion et de développement d’un service d’un établissement touristique. Pendant 20 minutes, il présente son projet à l’aide d’un diaporama. Pendant 35 minutes, le jury interroge le candidat à propos de sa présentation. Pendant 5 minutes, il présente en anglais la procédure de travail rédigée en anglais comme s’il la présentait au salarié concerné.
Entretien technique :
Le jury interroge le candidat sur les aspects qui n’ont pas été évalués lors de la présentation du projet et en particulier le droit du travail (temps de travail, repos, modularisation), l’organisation du stockage pour un service, la sécurité et l’hygiène pour un service, le fonctionnement et les contraintes des autres services. Le jury dispose d’un guide d’entretien. L’entretien technique se déroule obligatoirement après la présentation d’un projet réalisé en amont de la session.
Entretien final : Y compris le temps d’échange avec le candidat sur le dossier professionnel. Le jury vérifie la compréhension du métier et de son contexte d’exercice par le candidat.
Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 2h00
Objectifs et contenus     Encadrer et piloter au sein d’un établissement touristique : services hébergement, réception, cuisine, salle, animation, entretien maintenance…
Veiller à optimiser le fonctionnement des services dans le respect de la démarche qualité et des enjeux du développement durable, pour contribuer à la satisfaction des clients et au bonnes conditions de travail des salariés.
Contribuer à la commercialisation des séjours de l’établissement et au développement des ventes additionnelles.
Mettre en œuvre des actions de promotion.
Recruter et intégrer les salariés.
Suivre les indicateurs financiers.
Objectifs spécifiques-opérationnels de la formation
Bloc 1 :
Manager les équipes d’un service d’un établissement touristique
Piloter les équipes et développer la performance individuelle et collective
Organiser, gérer et superviser le travail d’un service en français et en anglais
Bloc 2 : Gérer et…