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Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration
Job in
Neguac, New Brunswick, E9G, Canada
Listed on 2026-10-24
Listing for:
RESTAURANT CHEZ RAYMOND
Full Time
position Listed on 2026-10-24
Job specializations:
-
Restaurant/Food Service
Restaurant Manager, Food & Beverage
Job Description & How to Apply Below
- Work Term:
Permanent - Work Language:
English - Hours:
40 heures par semaine - Education:
- Experience:
- Certificat ou diplôme
- ou experience équivalente
- Restaurant
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Plus de 20 personnes
- MS Access
- MS Excel
- MS Office
- MS Power Point
- MS Windows
- MS Word
- Système de points de vente
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Tâches répétitives
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
- Précis
- Attitude axée sur le client
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Excellente communication écrite
- Flexibilité
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
- 2 ans à moins de 3 ans
- Horaire flexible
- À déterminer
- Régime de soins de santé
- Autres avantages
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