Cuoco

Descrizione dell'azienda
Sgabeus bistrot è un'azienda situata in Viale Cristoforo Colombo, 121bis, a Marina di Carrara (MS), Italia. Specializzato nella cucina tradizionale e contemporanea, il bistrot offre un'esperienza gastronomica unica che abbina proposte culinarie di alta qualità a un ambiente accogliente e moderno. Il nostro team si dedica a garantire un servizio impeccabile e un'esperienza indimenticabile per ogni ospite. Crediamo in un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante che supporti la crescita e lo sviluppo professionale.

Descrizione del ruolo
Siamo alla ricerca di un cuoco a tempo pieno da inserire nel nostro team presso la sede di lavoro a Carrara. Il candidato sarà responsabile della preparazione e presentazione di piatti, mantenendo alti standard di qualità e cura per i dettagli. Sarà incaricato di selezionare e supervisionare gli ingredienti, pianificare il menù in linea con le direttive del bistrot e rispettare tutte le normative igienico-sanitarie.

Le mansioni includono inoltre la gestione dei tempi di preparazione e l'organizzazione della cucina, lavorando a stretto contatto con il resto del team per garantire un eccellente servizio.

Competenze culinarie: abilità nella preparazione di piatti tradizionali e contemporanei, con attenzione alla presentazione e alla qualità degli ingredienti.

Conoscenza delle tecniche di preparazione: capacità di utilizzare strumenti di cucina professionali, tecniche di cottura avanzate e gestione delle porzioni.

Competenze organizzative: esperienza nella pianificazione del menù, gestione delle scorte e ottimizzazione dei tempi di lavoro in cucina.

Competenze relazionali: eccellenti doti comunicative e capacità di collaborare efficacemente con il team.

Ulteriori competenze utili: conoscenza delle normative igienico-sanitarie, flessibilità oraria e passione per la cucina creativa.

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