Inspecteur en abattoir

Inspecteur En Abattoir

Agriculture

Tarn (81)

Emploi Ouvert Aux Titulaire Et Aux Contractuel

Versant:
Fonction Publique De L'Etat

Catégorie:
Catégorie B (Profession Intermédiaire)

Nature De L'Emploi:
Emploi Ouvert Aux Titulaire Et Aux Contractuel

Domaine / Métier:
Chargé / Chargé D'inspection Sanitaire En Abattoirs

Statut Du Poste:
Susceptible D'être Vacant

Descriptif De L'employeur:
Direction Départementale De L'emploi, Du Travail, Des Solidarités Et De La Protection Des Populations Du Tarn Abattoir De Lacaune Route De Murat - 81230 LACAUNE

Descriptif Du Service:
La Direction Départementale De L'emploi, Du Travail, Des Solidarités Et De La Protection Des Populations (DDETSPP) Du Tarn Est Pilotée Par Un Directeur Et Deux Directeurs Adjoints. Elle Est Organisée En 6 Services :
Le Service Accès Au Logement Et Insertion Sociale ;
Le Service Emploi, Entreprises Et Compétences ;
Le Service Travail Et Dialogue Social ;
Le Service Concurrence, Consommation Et Répression Des Fraudes (CCRF) ;
Le Service Santé, Protection Animale Et Environnement (SPAE) Et Le Service Sécurité Sanitaire Des Aliments (SSA). Elle Compte 130 Agents Répartis Sur 6 Sites, Le Siège Se Situant À Albi En Face De La Gare. Le Service SSA Présente L'effectif Le Plus Important De La DDETSPP : 41 Agents Dont 6 Agents Itinérants, 31 Agents En Inspection Permanente En Abattoir De Boucherie Sur 3 Sites (Castres, Lacaune, Puylaurens), Une Cheffe De Service Et Une Adjointe À La Cheffe De Service Chargée De La Coordination Des Abattoirs.

L'équipe Du SVI De Lacaune Est Constituée D'1 Vétérinaire Officiel Et De 6 Auxiliaires Officiels.

Description Du Poste:
Missions D'inspection En Abattoir De Boucherie :
Inspections Post Mortem Sur Chaîne, Ante Mortem En Secteur Vif, Missions Hors Chaîne (Prélèvements, Administratifs, Inspections De L'établissement) Selon L'organisation Mise En Place Par Le Vétérinaire Officiel. DESCRIPTION DES MISSIONS :
Protection Sanitaire Du Consommateur :
Contrôle De La Salubrité Des Carcasses Et Des Abats En Inspection Post Mortem Sur La Chaîne. Santé Et Protection Animale :
Contrôle Ante Mortem Du Déchargement À La Mise À Mort Des Animaux. Gestion Des Produits Consignés Et Saisis, Enregistrement Dans Les Logiciels Métiers. Missions Hors Chaîne :
Inspection Des Locaux, Équipements, Processus, Prélèvements (PSPC, ESST, Trichines), Poste Administratif. Remplacements Ponctuels Dans Les Autres SVI Du Département. CHAMP RELATIONNEL :
Placé Sous L'autorité Hiérarchique Du Vétérinaire Officiel Responsable Du SVI. Relations Avec Les Membres Du SVI De Lacaune, Les Membres Du Service SSA, Les Autres Services Et La Direction De La Structure, Le Personnel De L'abattoir, Les Transporteurs, Les Éleveurs.

Descriptif Du Profil Recherche: SAVOIRS :
Connaissances En Inspection Des Viande, En Réglementation Sanitaire Et Protection Animale En Abattoir Maîtrise De L'outil Métier SI2A SAVOIR-FAIRE :
Travail En Équipe Rigueur Capacité D'adaptation Et Autonomie Capacité À Rendre Compte Réactivité

Corps / Groupe RIFSEEP:
Techniciens Supérieurs Du Ministère Chargé De L'agriculture/2.2

Personne(s) À Contacter :
Mme Luce VIDAL-ROZOY, Directrice Départementale luce.vidal-rozoyv.fr / Mme Alice CHATELIER, Chef De Service SSA alice.chatelierv.fr /

Fondement Juridique Du Recrutement:
Art. L. 332-2 (2°)

Télétravail Possible:
Non

Management:
Non

Localisation Du Poste:
Europe, France, Occitanie, Tarn (81)

Géolocalisation Du Poste: RTE DE MURAT - 81230 LACAUNE, FRANCE

Lieu D'affectation (sans Géolocalisation): LACAUNE

Niveau D'études / Diplôme:
Niveau 5 Diplômes De Niveau Bac +2

Niveau D'expérience Min. Requis:
Confirmé

Date De Vacance De L'emploi: 12/07/2026