Decorador de Bizcocho​/Pasteles

Descripción General

Fresco y Mas se compromete a fomentar un ambiente de trabajo donde todos los asociados puedan ser auténticos, sentirse valorados y alcanzar su máximo potencial”.

Decorador de pasteles

Resumen del trabajo

Produce artículos decorados de alta calidad y productos horneados de acuerdo con las ofertas de productos estándar de la empresa, decora pasteles, pasteles, magdalenas, galletas y otros artículos de panadería. Ayuda en las operaciones diarias en el departamento de panadería. Aumenta la confianza y la lealtad de los clientes al promover y ejecutar condiciones operativas consistentes y conformes. Ofrece productos frescos y atractivos, un servicio cortés, conocedor y rápido.

Valora la diversidad y apoya un entorno inclusivo al aceptar los antecedentes y experiencias del equipo.

Responsabilidades esenciales

Responsabilidad

SERVICIO: 40%

• Crea un entorno que permite a los clientes sentirse bienvenidos, importantes y apreciados para aumentar la confianza y la lealtad del cliente.
• Garantiza que el departamento se comercialice según el plan.
• Ofrece condiciones diarias que cumplen con las expectativas de la empresa en cuanto a disponibilidad, frescura, calidad y valor del producto en el estante.
• Ofrece muestras de productos, responde preguntas sobre productos y ofrece a los clientes asistencia para encontrar o sugerir productos.
• Garantiza que se cumplan las solicitudes de los clientes y los pedidos especiales.
• Mantener un método eficiente y organizado de recibir y procesar los pedidos de los clientes.
• Decora la mercancía según la solicitud del cliente asegurando la satisfacción con todos los productos.
• Utiliza kits de decoración y habilidades de decoración a mano alzada para preparar una serie de productos horneados de calidad.

FINANCIERO: 40%

• Realiza tareas diarias y semanales (comunicaciones, formación online, etc.).
• Procesar/hornear la mercancía de acuerdo con las pautas de producción; productos de prueba para garantizar la garantía de calidad.
• Revise la calidad del producto para conocer las fechas de caducidad y tome las medidas necesarias.
• Consulte el programa de producción para determinar la variedad y la cantidad de productos para hornear.
• Recibe y descarga el camión de entrega y almacene los productos en el área designada.
• Almacenar y rotar los productos del departamento para garantizar la frescura y el control de fechas; reabastezca y use los artículos de suministro de manera eficiente para eliminar el desperdicio y mantener el costo de suministro más bajo.
• Mantiene un conocimiento de las condiciones de inventario/almacenamiento e informa cualquier discrepancia en el inventario.
• Revisa/inspecciona la calidad y frescura de los productos y toma las medidas adecuadas con esos artículos.
• Utiliza herramientas de planificación de la producción para producir productos frescos con precisión y garantiza que se sigan los procesos de descarte o rebaja para reducir las pérdidas.
• Garantiza que el producto se mantenga a la temperatura adecuada según las pautas de seguridad alimentaria y conserva la documentación de los registros de temperatura según la política.

LIDERAZGO: 10%

• Promueve la confianza y el respeto entre los asociados mediante la colaboración, la promoción del trabajo en equipo y la comunicación de información específica de la empresa, el departamento y el trabajo.
• Guía y empodera al equipo para cumplir o superar los objetivos.
• Se adhiere a todas las leyes locales, estatales y federales, y a las pautas de la empresa.

CUMPLIMIENTO/SEGURIDAD: 10%

• Garantiza que se mantengan los estándares de la empresa en materia de seguridad, prácticas adecuadas de manipulación de alimentos, saneamiento y productividad.
• Se adhiere a todos los requisitos de cumplimiento regulatorio relacionados con la seguridad alimentaria, el USDA y el etiquetado del país de origen (COOL) y el DOA.
• Ejecuta todas las retiradas y retiradas de productos de manera oportuna, al tiempo que garantiza que todos los artículos estén protegidos y eliminados del acceso de los clientes.
• Refuerza los programas de seguridad al cumplir con los procedimientos de seguridad e inspecciona e identifica las condiciones inseguras para informar a la gerencia de la…